用车堵住别人车是违法的。该行为不仅扰乱了正常的交通秩序，还侵犯了他人的合法权益，可能面临行政处罚、民事责任，甚至在情节严重的情况下构成刑事犯罪。以下是详细的法律分析：

一. 违反道路交通安全法规

1. 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十六条，机动车应当在规定地点停放，不得妨碍其他车辆和行人通行。用车堵住别人车显然违反了这一规定。
2. 法律责任：根据《道路交通安全法》第九十三条，若机动车驾驶人违规停车或拒绝立即驶离，妨碍了其他车辆、行人通行，可处二十元以上二百元以下罚款，并可将机动车拖移至不妨碍交通的地点或公安机关交通管理部门指定的地点停放。

二. 可能构成寻衅滋事罪

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，恶意堵车且破坏社会秩序的行为可能构成寻衅滋事罪。
2. 法律责任：若情节恶劣，可处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。

三. 民事侵权责任

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，堵车行为导致他人民事权益受到损害的，行为人应当承担侵权责任。
2. 法律责任：包括停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。例如，因堵车导致车主无法按时上班而被扣工资，车主有权要求堵车者赔偿相应损失。

四. 合理与紧急情形的考量

虽然堵别人车通常是违法的，但在某些合理且紧急的情形下，如对方车辆违规停放严重影响交通通行，且联系不到车主时，短暂堵住其车辆以等待处理可能具有一定的合理性。然而，这种行为也应当尽快妥善解决，避免造成不必要的纠纷。

综上所述，用车堵住别人车是违法的，并可能面临严重的法律后果。因此，我建议公众应严格遵守相关法律法规，尊重他人的权利和利益，避免采取恶意堵车等不当行为。如遇他人恶意堵车，可首先尝试与对方沟通协商；若对方拒绝配合或无法联系到对方，可报警求助，由公安机关依法处理。