“该行为不合法”。

一. 案情分析

首先，我们需要明确的是，债务的金额是确定的，不能随意变更。此问题中涉及到的是欠银行30万的债务，但银行将这笔债务变为了100万，这显然是一个债务金额的重大变更。

二. 法律依据

1. 债务金额的确定性：根据债法原理，债权债务关系一旦确立，除非经过双方协商一致或者有明确的法律依据，否则债务金额不能单方面随意变更。
2. 合同的变更条件：《民法典》第五百四十三条规定：“当事人协商一致，可以变更合同”。这意味着，任何合同的变更都需要双方的一致同意，或者依据法律规定进行。
3. 银行单方面变更债务的行为：在此案例中，银行未经债务人同意，单方面将30万的债务变更为100万，这违反了上述的债法原理及合同法规定。

三. 推理总结

银行单方面将30万的债务金额变更为100万，未经债务人同意，且没有明确的法律依据，因此这种行为是不合法的。债务金额一旦确定，不能单方面随意更改，除非双方有协商一致或者依据法律规定进行变更。

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