针对您提出的“未交房怎么发催费函”的问题，这实际上涉及到了开发商延期交房时，业主如何有效维护自身权益并催促开发商履行交房及可能的相关费用结算义务的情况。以下是我为您提供的详细解答：

一、理解催费函的目的与背景

催费函，在此情境下，主要是业主向开发商表达对其延期交房行为的不满，并催促其尽快交房，同时可能涉及要求开发商承担因延期交房而产生的相关费用（如违约金、租房费用等）的诉求。但需注意，直接“催费”可能并不准确，因为核心诉求是交房，费用问题往往是交房问题的衍生。

二、催费函（或更准确地称为“催交房及费用结算函”）的内容构成

1. 标题：明确函件性质，如“关于催促XX楼盘尽快交房及结算相关费用的函”。

2. 双方信息：写明业主的姓名、联系方式及购房合同编号，以及开发商的名称、地址和联系方式。

3. 事实陈述：

   • 简要回顾购房合同中关于交房时间的约定。
   • 详细描述开发商延期交房的事实，包括延期的时间、原因（若开发商已给出原因，可提及但保留质疑权利；若未给出，则直接陈述延期事实）。
   • 提及延期交房给业主带来的不便和损失（如租房费用、生活成本增加等）。

4. 诉求表达：

   • 明确要求开发商尽快交房，并给出具体的交房时间要求。
   • 若合同中有关于延期交房违约金的条款，要求开发商按照合同约定支付违约金。
   • 若因延期交房导致业主产生额外费用（如租房费用），要求开发商进行合理补偿。

5. 法律依据：

   • 引用《民法典》中关于合同履行、违约责任的相关条款，以及《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》中关于开发商延期交房应承担责任的规定。

6. 后续行动提示：

   • 表明若开发商未在规定时间内回应或解决问题，业主将采取进一步法律行动（如起诉、投诉至相关部门等）。

7. 结尾：

   • 表达希望开发商能够重视业主诉求，尽快解决问题的愿望。
   • 附上业主的签名和日期。

三、发送方式与后续跟进

1. 发送方式：

   • 优先选择书面形式，通过邮寄（建议使用EMS，并保留寄送凭证）或直接送达开发商办公地点。
   • 若条件允许，可同时发送电子邮件或通过开发商的官方客服渠道进行电子送达，并保留发送记录。

2. 后续跟进：

   • 设定一个合理的回应期限（如7天或15天），并在此期限后主动联系开发商询问进展。
   • 若开发商未回应或回应不满意，可考虑向房地产监管部门、消费者权益保护机构投诉，或根据合同约定及法律规定向法院提起诉讼。

四、示例函件框架

关于催促XX楼盘尽快交房及结算相关费用的函

致：XX房地产开发有限公司

尊敬的XX公司：

本人（姓名），身份证号（身份证号码），于（购房合同签订日期）与贵公司签订了《商品房买卖合同》（合同编号：（合同编号）），购买贵公司开发的XX楼盘（具体房号）房屋一套。根据合同约定，贵公司应于（原定交房日期）前将房屋交付本人使用。然而，截至本函发出之日，贵公司仍未履行交房义务，已构成延期交房。

延期交房期间，本人不得不继续承担租房费用及其他生活成本增加的损失。同时，根据合同第XX条关于延期交房违约责任的约定，贵公司应向本人支付违约金（具体金额或计算方式）。

鉴于上述情况，本人现郑重函告贵公司：

1. 请贵公司务必于（具体日期）前将房屋交付本人使用。
2. 请贵公司按照合同约定向本人支付延期交房违约金（具体金额或计算方式）。
3. 若因延期交房导致本人产生其他合理损失（如租房费用），请贵公司一并予以补偿。

本人保留根据《民法典》及相关司法解释的规定，通过法律途径维护自身合法权益的权利。若贵公司未能在上述期限内回应或解决问题，本人将不得不采取进一步法律行动。

望贵公司能够重视本人诉求，尽快解决问题，以免不必要的法律纠纷。

此致
敬礼！

业主：（姓名）
联系电话：（电话号码）
日期：（填写日期）

希望以上解答能够帮助您有效撰写并发送催交房及费用结算函，维护自身合法权益。