结论前置：干七天不干了离职扣钱是否违法，需根据具体情况判断，若用人单位扣钱缺乏合法依据，则属于违法行为。以下从不同角度进行分析：
一、合法扣钱的情形
存在合法约定且符合法定条件：
- 如果劳动者与用人单位在劳动合同或规章制度中明确约定了，在劳动者未提前通知或未完成一定工作任务的情况下离职，用人单位可以扣除一定比例的工资作为违约金或赔偿金，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定（如不违反《劳动合同法》中关于违约金和赔偿金的限制性规定），那么用人单位在劳动者干七天就离职的情况下扣钱，可能是合法的。但这种情况较为特殊，且需要严格的条件限制。
- 法律依据：根据《劳动合同法》的相关规定，除服务期和竞业限制约定外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。因此，除非存在服务期或竞业限制等特殊情形，否则用人单位一般不得随意约定违约金。对于赔偿金，也需有明确的法律依据和合理的计算方式。
劳动者给用人单位造成实际损失：
- 如果劳动者在离职时给用人单位造成了实际的经济损失，如未交接工作导致用人单位业务中断、损坏用人单位财物等，用人单位有权要求劳动者赔偿损失。在这种情况下，如果用人单位能够证明损失的存在以及损失与劳动者离职行为之间的因果关系，并且赔偿金额合理，那么用人单位扣钱可能是合法的。
- 法律依据：根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
二、违法扣钱的情形
无合法依据扣钱：
- 如果用人单位在劳动者干七天就离职的情况下，没有合法的依据（如没有劳动合同或规章制度的约定，或者约定违反法律法规的强制性规定）就随意扣钱，那么这种行为是违法的。
- 法律依据：根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
扣钱比例或方式不合法：
- 即使存在合法约定或劳动者给用人单位造成了实际损失，但如果用人单位扣钱的比例过高（如超过劳动者当月工资的20%）或者扣钱方式不合法（如一次性扣除全部工资），那么这种行为也是违法的。
- 法律依据：同样依据《工资支付暂行规定》第十六条，每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。
三、建议与行动
- 劳动者角度：如果认为用人单位扣钱违法，可以先与用人单位协商解决；协商不成的，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 用人单位角度：应当制定合法合理的规章制度，明确离职流程和赔偿标准，避免随意扣钱引发劳动纠纷。同时，在劳动者离职时，应当及时办理离职手续，结算工资和赔偿事宜，确保合法合规。
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