针对您提出的“监护人擅自偷取被监护人的存款怎么处理”这一问题，这确实是一个涉及法律权益保护的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，监护人的职责是代理被监护人实施民事法律行为，并保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护人除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。这意味着，监护人没有权利擅自取用或转移被监护人的存款，除非这些行为是为了被监护人的直接利益，如医疗、教育等必要支出，并且需要提供相应的证据来证明。

在您所描述的情况中，如果监护人擅自偷取了被监护人的存款，并且没有将这些资金用于被监护人的利益，或者无法提供合理的支出证据，那么这种行为就构成了对被监护人财产权益的侵害。在这种情况下，其他有监护资格的人，如被监护人的其他近亲属、居民委员会、村民委员会等，都有权向人民法院申请撤销该监护人的资格。

人民法院在处理此类案件时，会遵循“被监护人利益最大化”的原则，依法保障被监护人的合法权益。如果法院认定监护人的行为确实侵害了被监护人的利益，那么法院会依法判决撤销该监护人的资格，并指定其他合适的人担任监护人。

此外，如果监护人因为不当履行监护职责所造成被监护人损失的，还应承担相应的法律责任，包括赔偿被监护人的经济损失等。

以实际案例来说，曾有监护人将被监护人的全部存款转移至自己账户，并声称用于被监护人的治疗和生活开销，但无法提供足够的票据和证据来支持其说法。最终，法院认定该监护人的行为严重侵害了被监护人的合法权益，依法撤销了其监护人资格。

因此，如果您发现监护人擅自偷取了被监护人的存款，建议您及时收集相关证据，并向有监护资格的人或相关组织反映情况，必要时可以向人民法院提起诉讼，以维护被监护人的合法权益。同时，也提醒广大监护人要依法履行监护职责，尊重和保护被监护人的财产权益。