在起诉期间，对方一般不可以动用遗产。以下是对此问题的详细分析：

一. 遗产在起诉期间的状态

1. 遗产的冻结与保管：在遗产继承纠纷的起诉期间，遗产通常会被视为争议财产，法院可能会采取冻结措施，以确保遗产在诉讼期间不被擅自处分。同时，遗产的保管人（如遗嘱执行人、遗产管理人等）有责任妥善保管遗产，不得擅自使用或处分。

2. 法律程序的约束：根据诉讼程序的相关规定，当事人在诉讼期间应遵守法院的诉讼规则和程序，不得擅自处分或转移争议财产，否则可能面临法律责任。

二. 对方动用遗产的法律后果

1. 可能构成侵权：如果对方在起诉期间擅自动用遗产，可能侵犯了其他继承人的合法权益，构成侵权行为。其他继承人可以要求对方承担侵权责任，包括赔偿损失等。

2. 可能影响诉讼结果：擅自动用遗产可能导致遗产的实际价值发生变化，从而影响诉讼结果。法院可能会根据遗产的实际情况，对擅自动用遗产的一方作出不利的判决。

三. 我的观点与建议

• 严格遵守法律程序：在遗产继承纠纷的起诉期间，各方当事人应严格遵守法律程序，不得擅自处分或转移争议财产。
• 维护自身权益：如果发现对方擅自动用遗产，应及时向法院报告，并寻求法律救济途径，以维护自身的合法权益。
• 如有进一步需要，您可以继续咨询我：如果您在遗产继承纠纷中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时联系我。

综上所述，在起诉期间，对方一般不可以动用遗产，以免违反法律程序并侵犯其他继承人的合法权益。