结论：电子债权凭证能否追索全部转让方，需结合凭证性质、转让协议约定及法律规定综合判断，具体分以下情况：

1. 若电子债权凭证为“可追索型”且转让协议明确约定追索权

根据《民法典》第七百六十六条（保理合同规则，类推适用于债权转让），若转让方与受让方在协议中明确约定“受让方有权向全部前手追索”（如因债务人违约导致债权无法实现），则受让方可依据协议向全部转让方主张权利。
关键点：需有书面协议约定追索权，且追索范围（如本金、利息、违约金）需明确。

2. 若电子债权凭证为“无追索型”或未约定追索权

根据《民法典》第五百四十七条（债权转让一般规则），债权转让后，受让方原则上仅能向债务人主张权利，无权直接追索转让方，除非存在以下例外：

• 转让方存在过错：如转让的债权存在瑕疵（如已清偿、被撤销），受让方可依据《民法典》第五百七十七条（违约责任）要求转让方赔偿损失；
  
• 债务人抗辩权转移：若债务人可对转让方主张的抗辩（如同时履行抗辩、质量瑕疵抗辩），受让方需承受该抗辩，但此不等于“追索转让方”，而是债务人拒绝履行的合法理由。

3. 特殊场景：电子债权凭证的“多级转让”

若债权经多次转让（如A→B→C），受让方（C）能否追索全部前手（A、B），需看每级转让协议是否约定追索权：

• 若每级均约定追索权：C可依次向B、A追索；
  
• 若某级未约定：追索链在该级中断，C仅能向约定追索权的前手主张权利。

4. 实务建议

• 审查凭证条款：确认是否明确“可追索”及追索范围；
  
• 留存转让协议：作为追索权的直接证据；
  
• 关注债务人履约能力：优先向债务人主张权利，避免因追索转让方增加诉讼成本。

总结：电子债权凭证能否追索全部转让方，核心取决于协议约定及法律规定的例外情形。建议根据具体凭证性质和交易结构，结合上述规则判断权利边界。如有进一步细节（如凭证条款、转让次数等），可继续向我咨询。