企业一般干部可以开店，但需分情况讨论，具体如下：

1. 劳动关系与竞业限制角度
   若企业一般干部与现单位签订的劳动合同或规章制度中明确约定“禁止员工在外兼职或从事与本单位存在竞争关系的经营活动”，则开店行为可能违反合同约定，单位有权要求员工停止经营或解除劳动合同。
   例外情形：若劳动合同未明确限制，且开店内容与现单位业务无竞争关系（如现单位从事制造业，员工开店经营餐饮），则通常不构成违约。

2. 职务行为与利益冲突角度
   若员工担任管理职务（如部门负责人），开店行为可能涉及“利用职务便利谋取私利”或“与单位发生利益冲突”。例如，员工开店后将单位客户引流至自家店铺，可能构成违反忠诚义务，单位可依据内部规定追究责任。
   建议：即使合同未明确禁止，也需提前向单位申报并获得书面同意，避免后续纠纷。

3. 时间与精力分配角度
   若开店行为严重影响本职工作（如频繁请假处理店铺事务），单位可能以“不能胜任工作”为由调整岗位或解除合同。需确保开店与本职工作的时间、精力分配合理。

4. 特殊行业限制角度
   若现单位属于特殊行业（如金融、医疗、军工等），可能受《公务员法》《金融机构从业人员行为准则》等法规限制，禁止员工在外经商。即使非公务员，部分国企或事业单位也可能参照执行类似规定。
   操作建议：先核查单位性质及内部规定，再决定是否开店。

总结建议：

• 优先审查劳动合同、员工手册及单位规章制度；
  
• 若无明确禁止条款，且开店内容与现单位无竞争、无利益冲突，可谨慎开展；
  
• 涉及管理职务或特殊行业时，建议提前与单位沟通并留存书面同意证据。
  

如有具体合同条款或单位规定需要解读，可直接向我提供细节进一步分析。