未成年人偷东西是否会判刑，需根据其年龄、盗窃行为的性质和情节来综合判断。以下是从不同年龄段出发的详细分析：

1. 不满12周岁的未成年人：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的规定，不满12周岁的未成年人实施盗窃行为，无论盗窃数额多少、情节轻重，均不负刑事责任，不会被判刑。
   • 但可能会责令其父母或其他监护人加以管教，并在必要时依法进行专门矫治教育，以引导其走上正轨。

2. 已满12周岁不满14周岁的未成年人：

   • 一般情况下，此年龄段的未成年人对盗窃罪不负刑事责任。
   • 但若在盗窃过程中故意杀人、故意伤害致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，并经最高人民检察院核准追诉的，则应负刑事责任。不过，单纯的偷窃行为通常不包括在内，因此一般情况下不会被判刑。

3. 已满14周岁不满16周岁的未成年人：

   • 该年龄段未成年人对盗窃罪仍不负刑事责任。
   • 但若存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等严重情形，并经过最高人民检察院核准，可能会被追究刑事责任。不过，这种情况相对较少见，且量刑时会从轻或减轻处罚。
   • 司法机关将责令其父母或其他监护人加强管教，并在必要时进行专门矫治教育。

4. 已满16周岁不满18周岁的未成年人：

   • 已满16周岁的未成年人实施盗窃行为，应负刑事责任。
   • 但考虑到其年龄和心智尚未完全成熟，量刑时会从轻或减轻处罚。具体刑罚将依据盗窃金额、情节等因素确定，如数额较大可能处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大可能处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大可能处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

除了刑事责任外，未成年人偷东西还可能面临行政责任和民事责任：

• 行政责任：对于未达到刑事立案标准的盗窃行为，未成年人可能受到警告、罚款等治安管理处罚。但考虑到未成年身份，行政拘留等严厉处罚通常不会实际执行。
• 民事责任：无论未成年人是否承担刑事责任，其监护人都需承担因盗窃行为造成的民事赔偿责任，赔偿被盗人的财产损失。

在处理未成年人盗窃案件时，法院还会综合考虑多种因素：

• 如盗窃动机、手段、退赃情况、悔罪表现以及被害人的过错等，以确保量刑的公正合理。
• 同时，加强教育和引导是预防未成年人走上违法犯罪道路的关键。监护人应严格履行监护职责，社会也应提供更多支持和帮助。

总结来说，未成年人偷东西是否会判刑取决于其年龄、盗窃行为的性质和情节。在处理此类案件时，应既坚持法律的严肃性，又注重保护未成年人的合法权益和身心健康。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。