可以向法院起诉要求拆除充电桩，但能否胜诉取决于是否满足侵权责任构成要件。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度：是否构成侵权
根据《民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在充电桩灯光噪音扰民的情况下，若充电桩的灯光或噪音超出了合理范围，对周边居民的正常生活造成了影响，那么充电桩的所有者或管理者可能构成侵权。
灯光扰民：如果充电桩的灯光过强，特别是在夜间，对周边居民的休息造成了影响，那么这可能构成对居民安宁权的侵害。
噪音扰民：充电桩在运行过程中可能会产生噪音，如果噪音超出了国家规定的标准，对周边居民的生活造成了干扰，那么这也可能构成侵权。
二、诉讼角度：起诉的可行性
若充电桩的灯光或噪音确实构成了侵权，您作为受影响的居民，有权向法院提起诉讼，要求充电桩的所有者或管理者停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。在起诉时，您需要提供充分的证据来证明充电桩的灯光或噪音对您造成了影响，以及这种影响的具体程度。
证据收集：您可以收集相关的噪音检测报告、灯光强度检测报告等证据，以证明充电桩的灯光或噪音超出了合理范围。
诉讼请求：在起诉时，您可以明确提出要求拆除充电桩或采取其他措施来消除影响，同时也可以要求赔偿因侵权行为给您造成的损失。
三、实际操作角度：诉讼前的准备与策略
在决定起诉前，建议您先尝试与充电桩的所有者或管理者进行协商，看是否能够通过协商解决问题。如果协商无果，再考虑向法院提起诉讼。
协商解决：您可以与充电桩的所有者或管理者沟通，提出您的诉求，看是否能够达成一致意见，如调整充电桩的运行时间、采取降噪措施等。
诉讼准备：如果协商无果，您需要准备相关的诉讼材料，包括起诉状、证据材料等，并选择合适的法院进行起诉。
诉讼策略：在诉讼过程中，您可以根据案件的具体情况，制定合适的诉讼策略，如是否申请鉴定、是否申请证人出庭等。
四、可能面临的挑战与应对
在诉讼过程中，您可能会面临一些挑战，如证据不足、对方反驳等。为了应对这些挑战，您需要做好充分的准备。
证据不足：为了确保胜诉，您需要收集充分的证据来证明充电桩的灯光或噪音对您造成了影响。如果证据不足，可能会导致败诉。
对方反驳：对方可能会提出反驳意见，如充电桩的灯光或噪音并未超出合理范围等。为了应对这些反驳，您需要提前准备好相应的反驳证据和理由。
最后建议：如果您认为充电桩的灯光噪音确实对您造成了影响，且协商无果，那么您可以考虑向法院提起诉讼。但在起诉前，请务必做好充分的准备，包括收集证据、了解相关法律法规等。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。