关于“连锁经营如果走会不会扣人”的问题，首先需要明确的是，连锁经营本身并不直接涉及“扣人”的法律行为，但具体是否会发生类似情况，需结合实际情况和法律条款进行综合分析。以下是从不同角度给出的详细解答：

1. 连锁经营的法律性质：

   • 连锁经营是一种商业模式，主要涉及品牌授权、管理支持、供应链整合等方面，其核心在于通过标准化、规模化的运营方式提升市场竞争力。
   • 从法律层面看，连锁经营主要受《公司法》、《合同法》以及相关商业法规的调整，这些法规主要规范的是企业间的合作关系、合同履行、知识产权保护等，并不直接涉及对员工的“扣留”或限制人身自由。

2. “扣人”行为的法律定性：

   • “扣人”通常指的是非法限制他人人身自由的行为，这在我国法律中是被严格禁止的。根据《刑法》第二百三十八条的规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，构成非法拘禁罪，将受到法律的严惩。
   • 在连锁经营中，如果企业或个人以任何形式非法限制员工或合作伙伴的人身自由，如扣押身份证、限制出行等，都可能构成非法拘禁罪或其他相关犯罪。

3. 连锁经营中可能涉及的法律风险与防范：

   • 合同风险：在连锁经营中，各方应签订详细的合同，明确各自的权利和义务，包括员工的工作内容、薪酬、福利待遇、离职条件等。合同应合法合规，避免出现模糊或违法的条款。
   • 劳动法规遵守：企业应严格遵守《劳动法》、《劳动合同法》等劳动法规，保障员工的合法权益，如按时支付工资、提供社会保险、保障休息休假等。
   • 知识产权保护：连锁经营中往往涉及品牌、商标、专利等知识产权的保护。企业应建立健全的知识产权保护机制，防止侵权行为的发生。
   • 防范非法拘禁：企业应明确禁止任何形式的非法拘禁行为，加强对员工的教育和管理，确保员工的人身自由不受侵犯。

4. 如果遇到“扣人”情况应如何应对：

   • 保持冷静：如果遭遇非法拘禁或类似情况，首先应保持冷静，不要激化矛盾。
   • 寻求帮助：及时向家人、朋友或相关部门求助，如报警、联系律师等。
   • 保留证据：尽可能保留相关证据，如录音、录像、聊天记录等，以便后续维权。
   • 法律维权：在确保自身安全的前提下，通过法律途径维护自己的合法权益，如提起民事诉讼或刑事控告等。

总结来说，连锁经营本身并不涉及“扣人”的法律行为，但企业在运营过程中应严格遵守法律法规，保障员工的合法权益，防止任何形式的非法拘禁行为的发生。如果遇到类似情况，应及时寻求法律帮助并维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。