若吵架时碰到对方（这里理解为发生肢体冲突）但对方不接受调解，处理方式需根据事件的严重程度来具体确定。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、法律责任与处理方式
行政责任
- 如果冲突情节较轻，未构成犯罪，但违反了《治安管理处罚法》，公安机关可依法对违法行为人进行处罚，如警告、罚款、行政拘留等。此时，即使对方不接受调解，公安机关也会根据事实和法律作出相应的行政处罚决定。
刑事责任
- 若冲突行为造成对方轻伤及以上后果，则可能构成故意伤害罪等刑事犯罪。在这种情况下，即使对方不接受调解，司法机关也将依法立案、侦查、起诉和审判。犯罪嫌疑人可能面临有期徒刑、拘役等刑事处罚。
二、民事赔偿途径
- 提起民事诉讼：
- 无论对方是否承担行政或刑事责任，你都有权向法院提起民事诉讼，要求对方承担因冲突造成的人身损害赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费等相关费用。
- 证据准备：
- 在提起诉讼前，务必收集好相关证据，如医院诊断证明、病历、医疗费发票、误工证明以及伤情鉴定报告等。这些证据将有助于法院更全面地了解案情，并作出公正的判决。
三、处理流程与建议
立即报警：
- 无论冲突轻重，第一时间报警是首要步骤。公安机关将介入处理，并根据伤情进行鉴定。鉴定结果将直接影响案件的处理方式。
配合公安机关调查：
- 在整个处理过程中，应积极配合公安机关的调查和取证工作。这有助于公安机关更全面地了解案情，从而作出更公正的处理决定。
保持冷静与理智：
- 在处理纠纷的过程中，务必保持冷静和理智，避免冲突升级或采取过激行为。这有助于维护你的合法权益，并避免不必要的法律风险。
考虑法律咨询：
- 如果你对法律程序或赔偿范围等有疑问，可以寻求专业律师的法律咨询。作为专注于离婚财产纠纷、涉外婚姻领域的律师，我可以为你提供详细的法律解释和建议。
四、特殊情况与注意事项
诉讼时效：
- 需要注意民事诉讼的时效问题。一般民事侵权的诉讼时效为三年，自知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。务必在规定时间内主张权利，以免丧失胜诉权。
强制执行：
- 若对方在履行期未履行法院判决，你还可以申请法院强制执行，确保自己的权益得到最终实现。
总结与建议：面对吵架时发生肢体冲突且对方不接受调解的情况，你应通过报警、申请伤情鉴定来明确案件性质，并依据法律规定选择适当的法律途径来维护自己的权益。在处理过程中，务必保持冷静和理智，积极配合公安机关的工作，并准备好相关证据以便在必要时提起民事诉讼。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。