关于在校实习生的实习补贴是否受劳动保护的问题，这并非一个简单的是非题，而是需要根据实习生的具体情况以及其与用人单位之间是否构成劳动关系来综合判断。
首先，我们要明确的是，一般情况下，全日制在校学生在未毕业前与用人单位之间不构成劳动关系。这是因为学生的主要任务是学习，其学籍状态与建立正式劳动关系存在冲突。特别是学生利用业余时间进行的勤工助学实习，根据劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第12条，这种实习不视为就业，未建立劳动关系，因此不受劳动法的全面保护。在这种情况下，实习补贴通常被视为一种劳务报酬，其支付和标准可能更多地依赖于双方之间的实习协议或约定。
然而，也存在一些特殊情况，使得在校实习生可能受到劳动法的保护。例如：
已达到法定就业年龄且符合就业条件的在校生：如果这类学生与用人单位以建立长期、稳定的劳动关系为目的，接受用人单位的管理，按单位要求提供劳动并获取报酬，那么他们有可能被认定为与用人单位存在劳动关系，从而受到劳动法的保护。在这种情况下，实习补贴就可能被视为劳动报酬的一部分，受到劳动法的相关保护。
毕业前的顶岗实习：若实习内容与未来就业有紧密联系，学生付出劳动并获取报酬，且用人单位对学生进行实质性管理，部分司法实践中会倾向于认定双方存在事实劳动关系。此时，学生可能受到劳动法一定程度的保护，实习补贴也可能因此受到保护。
特定行业的实习：如律师、医师等行业，实习生在用人单位进行实践，旨在增强专业熟练度以便将来独立从事该职业。这种情况下，实习生与用人单位之间往往构成劳动关系，受劳动法保护，实习补贴同样可能受到保护。
即使实习生与用人单位之间不构成劳动关系，也不意味着他们的实习补贴就完全不受保护。双方可以通过签订实习协议来明确实习期限、内容、报酬等权利义务。实习协议是保护实习生合法权益的重要依据，也是解决实习期间争议的基础。此外，无论是否构成劳动关系，用人单位都有义务为实习生提供安全的工作环境，并进行必要的安全培训。
总结来说，在校实习生的实习补贴是否受劳动保护，取决于其与用人单位之间是否构成劳动关系。在构成劳动关系的情况下，实习补贴受到劳动法的保护；在不构成劳动关系的情况下，虽然不受劳动法直接保护，但双方仍可通过实习协议明确权利义务，且用人单位有义务提供安全的工作环境和培训。因此，建议实习生在实习前与用人单位签订详细的实习协议，以明确双方的权利和义务，确保自己的合法权益得到保障。