针对您提出的“工人二次返厂不公平怎么办”的问题，这实际上涉及到劳动人事争议的处理。当您觉得在二次返厂过程中遭遇了不公平待遇时，可以采取以下几种途径来维护自己的权益：
一、自行和解
首先，您可以尝试与用人单位进行直接沟通，表达您的诉求和不满。在法律允许的范围内，通过商量和相互让步，尝试协调双方的关系，消除矛盾。这种方式最为直接，也最能体现双方的诚意和合作意愿。
二、调解
如果自行和解无法达成一致，您可以考虑寻求第三方的调解。这可以是由企业内部的劳动争议调解委员会、基层人民调解组织、乡镇（街道）调解组织、行业性或区域性调解组织，甚至是劳动人事争议仲裁院调解中心进行的调解。调解员会居间调和，通过疏导和说服，促使双方互谅互让，从而解决纠纷。
三、仲裁
如果调解也无法解决问题，您可以向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是由国家授权的专门仲裁机关行使国家仲裁权，对当事人之间的争议依法进行的仲裁。仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位不履行，您可以向人民法院申请强制执行。
四、诉讼
如果您对仲裁机构的裁决不服，还可以持劳动争议裁决书依法向人民法院提起诉讼，要求保护您的合法权益。诉讼是劳动争议处理的最后一道程序，也是最为正式和严肃的方式。
额外建议
保留证据：在整个过程中，您需要保留好所有与争议相关的证据，如劳动合同、工资单、加班记录、沟通记录等。这些证据将在后续的和解、调解、仲裁或诉讼中起到关键作用。
寻求专业帮助：如果您觉得自己处理起来有困难，可以寻求工会、企业代表组织或专业律师的帮助。他们可以提供专业的法律意见和协助，帮助您更好地维护自己的权益。
关注政策动态：近年来，国家对于劳动人事争议的处理越来越重视，出台了一系列相关政策和意见。您可以关注这些政策动态，了解自己的权益和可能的解决途径。
总之，当您觉得在二次返厂过程中遭遇了不公平待遇时，不要慌张，也不要轻易放弃。通过合理的途径和方式，您完全有能力维护自己的合法权益。