针对您提出的“保姆在雇主家摔伤如何赔付，以及法律规定的责任划分是怎样的”这一问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您进行详细解答。
一、法律关系与责任认定基础
首先，我们需要明确的是，保姆为雇主提供家政服务，双方之间形成的是个人劳务关系，这一关系受到《中华人民共和国民法典》的调整。根据《民法典》的相关规定，特别是第一千一百九十二条，提供劳务一方（即保姆）因劳务自己受到损害的，责任的承担需基于双方的过错来判断。
二、责任划分的具体情形
雇主过错：
- 如果雇主提供的工作环境存在安全隐患，比如地面湿滑未设置警示标志、设施损坏未及时维修等，导致保姆在提供劳务过程中摔倒受伤，那么雇主需要承担相应的赔偿责任。
保姆过错：
- 如果保姆在提供劳务过程中，由于自身疏忽（如注意力不集中、违反操作规范等）导致摔倒受伤，那么保姆自身也需要承担部分或全部责任。
双方均无过错：
- 在某些特定情况下，如果双方均无明显过错，比如保姆因不可抗力（如突发地震）而摔倒，那么可以依据公平原则，由双方分担损失。
第三人行为导致的伤害：
- 如果保姆的受伤是由于第三人的行为导致的，比如陌生人闯入雇主家对保姆实施暴力，那么第三人应承担侵权责任。但如果第三人无法确定或无赔偿能力，雇主在一定情况下可能需要给予适当补偿，并在补偿后有权向第三人追偿。
三、赔偿范围与方式
赔偿范围：
- 医疗费：包括治疗过程中的所有合理费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费等，需以医疗机构出具的票据为准。
- 误工费：根据保姆的实际收入情况和误工时间来计算，确保其因受伤导致的收入损失得到补偿。
- 护理费：如果保姆需要他人护理，雇主应支付护理费，标准可参考当地护工的劳务报酬。
- 交通费：实际发生的就医或转院治疗所需的交通费用，需有正式票据支持。
- 营养费：根据保姆的伤残情况和医疗机构的建议来确定。
- 残疾赔偿金：如果保姆构成残疾，雇主需按法律规定支付残疾赔偿金，计算依据为保姆丧失劳动能力程度或伤残等级，以及当地人均可支配收入标准。
赔偿方式：
- 协商处理：双方可以首先尝试通过友好协商达成赔偿协议，雇主可以选择一次性支付或分期支付赔偿款。
- 诉讼解决：如果协商无果，保姆有权向人民法院提起诉讼，法院将依据双方的过错程度和相关证据来判决赔偿金额和方式。
四、其他考虑因素
雇佣关系及约定：
- 双方是否签订了雇佣合同，以及合同中是否有关于责任划分的条款，是确定责任的重要依据。如果保姆是通过家政公司派遣的，还需要考虑其与家政公司的劳动关系及工伤认定问题。
社保及保险情况：
- 保姆是否有社保等相关保障，或者雇主是否购买了相应的保险（如意外险、雇主责任险等），也会影响事故赔偿的处理。保险赔付可以按照保险合同中的条款进行。
五、处理建议
在处理此类纠纷时，我建议双方首先保持冷静，及时沟通协商。如果协商不成，可以寻求专业法律人士的帮助，通过民事诉讼等法律途径解决争议。同时，双方也应积极收集证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以支持自己的主张。
综上所述，保姆在雇主家摔伤的赔付问题以及法律规定的责任划分是一个复杂而细致的问题，需要根据具体情况和相关法律规定进行综合判断。只有明确了责任划分和赔偿标准，才能确保双方的权益得到妥善处理。希望我的解答能够对您有所帮助。