签了采购合同却没有给你一份，这种做法是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。虽然该条款并未直接规定合同文本必须交付给双方各一份，但基于合同的平等性和对等性原则，以及保障合同双方知情权的需要，合同文本通常应当由双方各执一份。特别是在一些特定类型的合同中，如劳动合同，法律明确规定了合同文本应由用人单位和劳动者各执一份，这是为了保障劳动者的合法权益，确保他们清楚了解合同中的各项重要条款。虽然采购合同并未在法律中明确规定必须各执一份，但按照合同的基本原则和公平精神，你也应当有权获得一份合同文本。

你的权益与应对措施

1. 要求提供：你有权要求对方提供一份采购合同文本给你。这是基于合同的平等性和对等性原则，以及保障你知情权的需要。你可以与对方进行沟通，明确指出其未交付合同文本的行为可能违反了合同的基本原则，并要求其及时交付。
2. 协商解决：如果对方拒绝提供合同文本，你可以尝试与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，你可以提出复印或扫描合同文本的要求，或者要求对方以电子方式发送合同文本给你。
3. 法律途径：如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。虽然采购合同并未在法律中明确规定必须各执一份，但你可以依据合同的基本原则和公平精神，向法院提起诉讼或向相关仲裁机构申请仲裁，要求对方履行交付合同文本的义务。如果因对方未交付合同文本而给你造成了损失，你还可以要求对方承担相应的赔偿责任。

可能的法律后果

如果对方未按照合同的基本原则和公平精神履行交付合同文本的义务，可能会面临一定的法律后果。例如，如果因此给你造成了损失，对方可能需要承担赔偿责任。此外，如果对方的行为构成了违约，你还可以依据合同中的违约条款要求对方承担违约责任。

建议：在签订采购合同时，务必要求对方提供一份合同文本给你，并妥善保管。如果对方拒绝提供，你可以考虑在合同中明确约定双方各执一份合同文本，以避免后续纠纷。如果遇到问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。