销售过期食品并没有统一的“免于处罚”规定，但在特定条件下，商家可能符合免予处罚的条件。以下是对此问题的详细分析：
一、免予处罚的特定条件
初次违法且危害后果轻微并及时改正：
- 根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条，对于初次违法且危害后果轻微，同时商家能够及时改正其违法行为的情况，可以不予行政处罚。例如，一家小超市首次被发现销售了少量刚过保质期一天的食品，且在执法人员发现后，立即采取了下架过期食品、对消费者进行退款和道歉等措施，未造成消费者身体不适等实际危害后果。在这种情况下，该超市有可能符合免予处罚的条件。
当事人有证据足以证明没有主观过错：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条，如果食品经营者能够履行进货查验等法定义务，并且有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，同时能如实说明其进货来源，那么可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品。例如，某超市严格执行了进货查验制度，但由于供应商提供的食品实际已经过期并进行了掩饰，导致超市未能发现。如果该超市能提供完整的进货凭证、查验记录，并如实说明供应商信息，那么它就有可能免予处罚。
二、销售过期食品的常规处罚措施
尽管存在免予处罚的特定条件，但销售过期食品通常将面临严厉的法律处罚，包括：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，经营超过保质期的食品，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
民事责任：
- 消费者因购买或食用过期食品受到损害的，销售者需承担民事赔偿责任，包括退还价款、赔偿损失以及支付赔偿金等。赔偿金为价款十倍或损失三倍，赔偿金额不足一千元的，按一千元计算（标签、说明书瑕疵且不影响食品安全及不误导消费者的除外）。
刑事责任：
- 如果销售过期食品的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，那么商家还将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
三、建议与提示
严格遵守食品安全法规：
- 商家应严格遵守食品安全法规，确保销售的食品安全、健康，并符合法律法规的要求。这不仅是法律义务，也是道德责任和社会责任。
加强内部管理：
- 商家应加强内部管理，建立完善的进货查验、库存管理和销售记录制度，确保能够及时发现并处理过期食品。
积极配合执法部门调查：
- 如果商家面临可能的食品安全问题或执法部门的调查，应积极配合，及时采取措施纠正违法行为，以减轻或避免法律责任。
咨询法律专业人士：
- 对于具体的法律问题或案例，商家可以咨询法律专业人士以获取准确的信息和法律意见。
总之，销售过期食品并没有统一的“免于处罚”规定，但在特定条件下商家可能符合免予处罚的条件。然而，商家仍应严格遵守食品安全法规，确保销售的食品安全、健康，并符合法律法规的要求。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。