结论：在轻微交通事故中认了全责后，若开始时双方均无受伤表现，但后续对方声称身体伤残，是否会被“讹”取决于多个因素，包括事故的具体情况、证据的收集与保存、以及法律程序的遵循等。以下从不同角度对此问题进行分析。
一、法律责任与证据收集
法律责任：一旦您在交通事故中认了全责，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，您通常需要承担因事故造成的对方人身伤害和财产损失的赔偿责任。然而，这种责任并非无限制的，它必须基于实际发生的损害和合理的赔偿范围。
证据收集：在事故发生时，无论双方是否立即表现出受伤症状，都应尽可能收集并保存相关证据，如现场照片、视频、目击者证言、交警的事故认定书等。这些证据在后续可能出现的纠纷中至关重要，它们可以帮助确定事故的真实情况、责任归属以及损害程度。
二、对方声称伤残的应对策略
要求对方提供医疗证明：如果对方后续声称身体伤残，您有权要求其提供正规的医疗证明，包括诊断书、病历、医疗费用发票等。这些证明应详细记录对方的伤情、治疗过程及费用，以便您评估赔偿的合理性。
申请司法鉴定：若您对对方提供的医疗证明有疑问，或认为其伤残程度与事故无关，您可以申请司法鉴定。司法鉴定机构将独立、客观地评估对方的伤残程度及其与事故的关联性，为赔偿提供科学依据。
遵循法律程序：在处理此类纠纷时，务必遵循法律程序，不要私自与对方协商赔偿事宜，以免陷入不必要的法律风险。您可以考虑通过保险公司进行理赔，或寻求法律援助以维护自己的合法权益。
三、可能面临的法律后果
合理赔偿：如果对方确实因事故导致伤残，且您被认定为全责方，那么您需要根据法律规定和实际情况进行合理赔偿。这包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
拒绝不合理索赔：如果对方提出的索赔要求超出合理范围，或无法提供充分证据支持其伤残主张，您有权拒绝支付。在此情况下，对方可能通过法律途径解决纠纷，但您无需过分担心，只要您遵循法律程序并保存好相关证据，您的合法权益将得到保护。
四、建议与预防措施
及时报警并保留证据：在发生交通事故时，无论伤情轻重，都应立即报警并尽可能收集现场证据。这有助于后续处理纠纷时明确责任归属和损害程度。
谨慎认责：在认责前，务必充分了解事故情况和自己的法律责任。如果对事故责任有疑问或不确定，可以寻求交警或法律专业人士的帮助。
购买足够保险：为了降低因交通事故可能带来的经济风险，建议您购买足够的车辆保险，包括第三者责任险等。这样，在发生事故时，保险公司可以承担部分或全部赔偿责任。
总结：在轻微交通事故中认了全责后，若对方后续声称身体伤残，您不必过分担心被“讹”。关键在于遵循法律程序、收集并保存好相关证据、合理评估赔偿要求，并在必要时寻求法律援助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。