绝对不可以将暴力催收人员绑起来。这样的行为不仅违法，而且可能引发更严重的法律后果。

一. 暴力催收与绑架的法律性质

1. 暴力催收：暴力催收是一种违法行为，它侵犯了债务人的合法权益，如人身安全、名誉权等。但即便如此，债务人也不能采取非法手段进行反击。
2. 绑架：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，绑架是指以勒索财物为目的绑架他人，或者绑架他人作为人质，或者以勒索财物为目的偷盗婴幼儿的行为。将暴力催收人员绑起来，即使出于“自卫”或“报复”的目的，也构成了绑架的犯罪行为。

二. 法律后果

1. 刑事责任：如果债务人将暴力催收人员绑起来，可能会面临刑事责任的追究，包括被逮捕、起诉、判刑等。
2. 民事赔偿：除了刑事责任，债务人还可能因绑架行为给催收人员造成的人身伤害或财产损失而承担民事赔偿责任。

三. 正确的应对方式

1. 报警：面对暴力催收，债务人应该首先报警，让警方介入处理。
2. 收集证据：在报警的同时，债务人可以收集相关证据，如录音、录像、照片等，以便后续维权。
3. 法律途径：如果暴力催收行为导致债务人权益受损，债务人可以通过法律途径追究催收人员的法律责任，如提起民事诉讼或刑事控告。

我建议，面对暴力催收，务必保持冷静，采取合法、合理的应对方式。如有进一步需要，您可以继续咨询我。