当汽车撞上电动车且汽车被认定为全责，导致电动车驾驶人受伤时，汽车保险的赔付问题涉及多个关键环节。以下是对此问题的详细解答：
一、责任认定与保险赔偿主体
责任认定：
- 发生交通事故后，应立即报警，交警部门会到现场进行勘查，并根据双方行为对事故的作用及过错程度确定责任。在此案例中，汽车驾驶员被认定为全责。
保险赔偿主体：
- 汽车的保险公司（包括交强险和商业三者险）将承担主要的赔偿责任。交强险是法定强制保险，负责赔偿因交通事故造成的人身伤亡和财产损失；商业三者险则是车主自愿购买的，用于补充交强险的赔偿不足。
二、赔偿项目与标准
医疗费用：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等因治疗伤病而支出的合理费用。这些费用将按照医院出具的正式票据据实结算，由保险公司赔付。
误工费：
- 因伤无法工作导致的收入损失。需提供误工证明和收入证明来计算具体金额。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，按最近三年的平均收入计算。
护理费：
- 伤者因伤需要他人护理而产生的费用。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；无收入的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
交通费：
- 因就医或转院治疗实际发生的交通费用。需提供相关票据作为证明。
营养费：
- 根据伤者的伤情和医生的建议，适当补充营养所需的费用。具体金额需根据实际情况确定。
残疾赔偿金：
- 如果伤者构成伤残，需按照伤残等级和当地标准计算残疾赔偿金。这通常涉及较复杂的计算过程，需依据相关法律法规进行。
精神损害抚慰金：
- 因交通事故给伤者带来的精神痛苦，可酌情给予一定的精神损害抚慰金。具体金额需根据伤情、过错程度等因素综合考虑。
其他费用：
- 如住宿费、后续治疗费、康复费等，根据实际情况进行计算。
三、赔偿流程
及时报案：
- 发生交通事故后，应及时向交警部门和保险公司报案，以便尽快处理赔偿事宜。
现场勘查与定损：
- 交警部门会到现场进行勘查，确定责任；保险公司则会对车辆损失及人员受伤情况进行勘查定损。
提交索赔材料：
- 伤者需向保险公司提交医院诊断证明、病历、医疗费用清单等索赔材料；汽车车主则需提交汽车维修发票等财产损失证明材料。
协商赔偿：
- 在交警部门的协调下，双方当事人可以尝试协商解决赔偿问题。如果协商成功，可以签订赔偿协议并履行。
保险理赔：
- 如果双方无法协商解决，伤者可以向汽车的保险公司提出索赔申请。保险公司会根据保险合同和相关法律法规进行审核，并在规定时间内支付赔款。
法律诉讼：
- 如果保险公司拒绝赔偿或赔偿金额不足，伤者可以通过法律途径解决纠纷。向法院提起诉讼，要求肇事方及其保险公司承担相应的赔偿责任。
四、注意事项
保留证据：
- 伤者应妥善保管好所有与事故相关的证据，如医疗记录、费用清单、收入证明、事故照片等，以便在后续的赔偿过程中使用。
了解保险条款：
- 伤者应了解自己的保险权益和保险公司的赔偿范围，以便在协商赔偿时能够争取到合理的赔偿金额。
积极配合：
- 双方应积极配合处理事故后续事宜，如实告知自身情况和车辆信息，并按要求提供必要的理赔材料。
综上所述，当汽车撞上电动车且汽车被认定为全责时，汽车保险的赔付问题涉及多个方面。双方应遵循明确的理赔流程，积极协商并保留必要证据，以确保赔偿问题的妥善解决。