在车祸中，如果车主全责且购买了全险，起诉时一般应起诉对方车主和保险公司。以下是详细的分析和建议：
一、起诉对象的选择
对方车主：
- 作为直接责任人，对方车主在事故中负有全部责任，因此是起诉的主要对象。
- 起诉对方车主可以确保在保险公司赔偿不足或存在免赔情况时，能够直接向车主追偿。
保险公司：
- 如果对方车辆购买了交强险和商业险，保险公司应在保险范围内承担赔偿责任。
- 将保险公司列为共同被告，可以确保在诉讼过程中直接获得保险公司的赔偿，简化赔偿流程。
二、起诉前的准备工作
收集证据：
- 包括事故责任认定书、现场照片和视频、医疗相关证据（如诊断证明、病历、医疗费用发票等）、收入证明（如误工证明、劳动合同、工资单等）、护理费用证据（如护理人员的身份证明、护理协议及收入证明）、交通费用票据以及财产损失证据（如车辆维修发票、定损单、物品损失清单及购买凭证等）。
- 这些证据将用于证明事故责任、损失情况以及赔偿金额。
确定赔偿项目和金额：
- 根据实际损失确定赔偿项目，如医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等。
- 如构成伤残，还需计算残疾赔偿金、被扶养人生活费等。
- 财产损失包括车辆维修费、车内财物损失等。
三、起诉流程
撰写起诉状：
- 起诉状应包含原告和被告的基本信息、明确的诉讼请求、事实与理由以及法律依据。
- 诉讼请求应明确要求对方车主和保险公司赔偿的具体金额和项目。
选择管辖法院：
- 可以向事故发生地或被告住所地的基层人民法院提起诉讼。
- 对比两地的赔偿标准差异，选择对自己更有利的法院。
提交起诉状和证据：
- 将准备好的起诉状和证据材料一式多份（根据被告人数+1准备）提交给有管辖权的法院。
缴纳诉讼费：
四、注意事项
诉讼时效：
- 一般民事侵权诉讼时效为三年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 务必及时采取行动，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与事故和赔偿相关的证据材料。
- 这些证据将在诉讼过程中发挥关键作用。
法律咨询：
- 如果对法律程序或赔偿标准有疑问，可以直接向我咨询，以获取更准确的法律意见和帮助。
举例说明：假设您在车祸中受伤，对方车主全责且购买了全险。您收集了事故责任认定书、医疗费用发票、误工证明等证据，并确定了赔偿项目和金额。然后，您撰写了起诉状，选择了事故发生地的基层人民法院作为管辖法院，并提交了起诉状和证据材料。在诉讼过程中，法院将根据您提供的证据和法律规定，判决对方车主和保险公司赔偿您的损失。
特殊情况：如果对方车辆未购买保险或保险已过期，您只能起诉对方车主，要求其个人承担赔偿责任。在这种情况下，起诉流程和准备工作类似，但赔偿来源将仅限于对方车主的个人财产。
后续行动建议：在起诉前，建议您先与对方车主和保险公司进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。同时，在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。