结论概述新闻背景并结合分析：在广东江门女环卫工劝阻倒垃圾被打事件中，现场视频可以作为定案的关键证据。该视频直观记录了事件发生的过程，包括双方的行为、动作等，对于认定打人女子的违法行为、确定双方的责任划分等具有重要作用。以下从多个维度对此进行详细分析：
视频证据的法律效力
证据种类与证明力：
- 现场视频属于视听资料，是法律规定的证据种类之一。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，视听资料以其直观性、动态性，在证明案件事实方面具有较高的证明力。
- 在本案中，视频直接记录了打人女子对环卫工的殴打行为，包括推搡、连踹、抓住并甩倒等动作，这些行为是认定打人女子违法事实的重要依据。
证据的收集与保存：
- 视频证据的收集应合法，确保来源正当，未经过剪辑或篡改。在本案中，视频来源为广东南方卫视，且已公开播放，可以认为其收集过程合法，内容真实可靠。
- 视频证据的保存也至关重要，应确保视频的完整性、清晰度，以便在诉讼过程中作为有效证据使用。
视频证据在定案中的作用
认定违法行为：
- 视频证据能够直观展示打人女子的违法行为，包括殴打他人的具体动作、持续时间等，为公安机关认定打人女子的违法行为提供了有力支持。
- 在本案中，公安机关依据视频证据，结合其他调查材料，对打人女子作出了行政拘留10日、罚款500元的处罚决定。
确定责任划分：
- 视频证据不仅记录了打人女子的行为，也记录了环卫工的反应和动作，有助于全面了解事件经过，确定双方的责任划分。
- 在本案中，虽然环卫工在被打过程中也有准备还手的行为，但视频证据显示，其并未实施有效的反击，且主要过错在于打人女子随意倾倒垃圾并拒绝清理，进而引发肢体冲突。
类似案例与法律启示
类似案例：
- 在类似的人身伤害案件中，视频证据往往成为定案的关键。例如，在之前的某起故意伤害案中，被告人因琐事与被害人发生争执，并使用凶器将被害人打伤。案件审理过程中，法院依据现场监控视频，认定了被告人的犯罪事实，并依法作出了判决。
法律启示：
- 视频证据在人身伤害案件中具有重要作用，能够直观展示案件事实，为司法机关认定违法行为、确定责任划分提供有力支持。
- 公众在遇到类似纠纷时，应保持冷静，避免采取过激行为，同时尽量保留相关证据，如视频、照片等，以便在后续处理中维护自身权益。
对公众的建议
增强法律意识：
- 公众应增强法律意识，了解自身权利和义务，避免因无知而触犯法律。在遇到纠纷时，应依法维权，避免采取过激行为。
保留证据：
- 在可能发生纠纷的场合，如公共场所、工作场所等，公众应尽量保留相关证据，如视频、照片、录音等。这些证据在后续处理中可能发挥重要作用。
及时报警：
- 在遇到人身伤害等紧急情况时，公众应及时报警，寻求警方的帮助和支持。警方将依法进行调查处理，维护社会秩序和公共安全。
综上所述，现场视频在广东江门女环卫工劝阻倒垃圾被打事件中可以作为定案的关键证据。它直观记录了事件发生的过程，为认定打人女子的违法行为、确定双方的责任划分等提供了有力支持。公众应增强法律意识，保留相关证据，并在遇到紧急情况时及时报警。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。