针对您提出的“村里的开荒地可不可以以公开协商的方式承包给个人，然后确权”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律依据与可行性
首先，我们需要明确的是，村民开荒地的确权是一个依法进行、程序明确的过程。根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，对于“四荒地”（包括荒山、荒沟、荒丘、荒滩），是可以通过招标、拍卖、公开协商等方式承包给集体经济组织以外的单位或个人的。如果您的开荒地属于这一类别，那么通过公开协商的方式承包给个人是合法的，并且承包后有权依法申请确权。
二、确权程序
若您希望将开荒地承包给个人并申请确权，需遵循以下程序：
向村集体经济组织提出申请：
- 您需要向村委会等村集体经济组织提交开荒地的确权申请，详细说明土地的位置、面积、开发时间等信息，并附上相关证明材料，如开垦照片、投入记录等。
村集体经济组织审核公示：
- 村集体经济组织会对您的申请进行审核，包括权属的清晰性、是否存在争议、开发是否合规等。审核通过后，会进行公示，一般公示期不少于15天，以征求其他村民的意见。
上报乡镇政府审批：
- 经公示无异议或异议不成立的，您的申请材料会被上报至乡镇政府进行审批。乡镇政府会根据相关法律法规和政策进行全面审查，合格后予以批准。
登记发证：
- 乡镇政府审批通过后，由县级人民政府的相关部门（如自然资源部门或农业农村部门）进行登记造册，并颁发土地承包经营权证或其他相关权利证书，从而完成确权手续。
三、实际操作建议
了解当地政策：
- 各地关于开荒地的确权政策和程序可能存在差异。因此，在申请前，建议您详细了解当地的政策和程序要求，以确保申请的顺利进行。
准备充分材料：
- 提交确权申请时，应提供充分的证明材料以支持您的申请。这些材料应真实、准确、完整，能够充分证明您对开荒地的合法开发和使用。
咨询专业人士：
- 为确保您的权益得到充分保障，建议您在申请前咨询专业的法律人士或机构。他们可以为您提供准确的指导和帮助，确保您的申请符合法律法规的要求。
综上所述，村里的开荒地是可以通过公开协商的方式承包给个人的，并且承包后有权依法申请确权。但请务必遵循法定程序和要求，以确保您的权益得到充分保障。