在非法吸收公众存款罪中，受害人自愿放弃的金额原则上仍属于犯罪金额。以下从不同角度进行详细分析：

一、法律定义与构成要件

非法吸收公众存款罪，是指违反国家金融管理法规非法吸收公众存款或变相吸收公众存款，扰乱金融秩序的行为。其构成要件包括：未经有关部门依法批准或者借用合法经营的形式吸收资金；通过媒体、推介会、传单、手机短信等途径向社会公开宣传；承诺在一定期限内以货币、实物、股权等方式还本付息或者给付回报；向社会公众即社会不特定对象吸收资金。从法律定义和构成要件来看，非法吸收公众存款罪关注的是行为人非法吸收资金的行为本身，而非资金的具体使用或处置情况。

二、犯罪金额的认定

犯罪金额是非法吸收公众存款罪定罪量刑的重要依据。在认定犯罪金额时，通常考虑的是行为人实际吸收的资金总额，而非受害人是否自愿放弃或行为人是否实际返还。这是因为，非法吸收公众存款罪的危害性在于其扰乱了金融秩序，破坏了金融市场的稳定性和安全性。即使受害人自愿放弃部分或全部资金，也不能改变行为人非法吸收资金的事实和性质。

三、受害人自愿放弃金额的性质

受害人自愿放弃的金额，虽然从表面上看似乎减轻了行为人的责任，但实际上并不影响犯罪金额的认定。因为：

1. 自愿放弃不改变非法性：受害人自愿放弃资金，并不改变行为人非法吸收资金的行为性质。行为人仍然需要为其非法吸收资金的行为承担法律责任。
2. 自愿放弃不影响危害性：非法吸收公众存款罪的危害性在于其扰乱了金融秩序，而非具体受害人是否遭受了经济损失。即使受害人自愿放弃资金，也不能消除行为人非法吸收资金对金融秩序造成的破坏。
3. 自愿放弃可能涉及其他法律问题：如果行为人通过欺骗、胁迫等手段迫使受害人放弃资金，那么这种行为可能还涉及其他犯罪，如诈骗罪、敲诈勒索罪等。但这并不影响非法吸收公众存款罪中犯罪金额的认定。

四、特殊情况下的处理

虽然原则上受害人自愿放弃的金额仍属于犯罪金额，但在某些特殊情况下，如行为人积极退赃、赔偿受害人损失等，可以在量刑时予以考虑。这并不意味着这些金额不再属于犯罪金额，而是作为量刑情节对行为人从轻或减轻处罚。

总结与建议：在非法吸收公众存款罪中，受害人自愿放弃的金额原则上仍属于犯罪金额。行为人不能因受害人自愿放弃而免除其非法吸收资金的责任。如果你或你身边的人涉及此类案件，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和辩护策略。