如果东西在外地被人偷了，你可以按照以下步骤来处理：
一、立即报警
报警的必要性：
- 发现财物被盗后，第一时间应向当地公安机关报案。报警是维护自身权益、协助警方破案的重要步骤。
- 报警时，尽量提供详细的被盗时间、地点、物品特征及可能的嫌疑人信息，这些信息对警方破案至关重要。
报警后的流程：
- 警方会受理案件，并出具报警回执。这是后续处理的重要凭证，务必妥善保管。
- 警方会进行调查取证，包括现场勘查、询问目击者、调取监控等。
二、配合警方调查
提供线索：
- 尽可能回忆并提供被盗时的详细情况，如是否看到可疑人员、是否有异常声音或行为等。
- 如果被盗物品有特殊标记或序列号，也应告知警方，以便追踪。
协助取证：
- 根据警方要求，可能需要提供购买凭证、物品照片等证据材料。
- 如有必要，可能需要配合警方进行辨认或指认。
三、关注案件进展
定期询问：
- 可以定期向办案民警询问案件进展，了解是否已有嫌疑人落网或物品被追回。
- 但需注意，不要频繁打扰警方工作，以免影响办案效率。
法律程序：
- 如果案件进入法律程序，如提起公诉或民事诉讼，应积极配合并提供必要协助。
- 了解相关法律程序和时间节点，以便及时行使自己的权利。
四、考虑民事赔偿
赔偿的可能性：
- 如果嫌疑人被抓获并认定有罪，你可以考虑提起民事诉讼要求赔偿。
- 赔偿范围通常包括被盗物品的价值、因盗窃造成的直接损失等。
赔偿的流程：
- 向法院提起民事诉讼，提交起诉状和相关证据材料。
- 法院会依法审理并作出判决。如果判决支持你的赔偿请求，但对方不履行，你可以申请强制执行。
五、预防措施与后续注意
加强防范：
- 今后应更加注意个人财物的安全，避免在公共场所暴露贵重物品。
- 可以考虑使用防盗包、安装防盗设备等措施提高安全性。
保留证据：
- 对于重要物品，建议保留购买凭证、照片等证据材料，以便在需要时提供证明。
总结来说，东西在外地被人偷了，首先要立即报警并配合警方调查；其次要关注案件进展，了解法律程序；同时可以考虑提起民事诉讼要求赔偿；最后要加强防范措施，避免类似事件再次发生。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。