结论：在宴请喝酒致人死亡，全桌未劝酒、未灌酒，且已将死者护送到酒店后离开的情况下，主人是否应承担赔偿责任，需结合具体情况分析，一般情况下主人可能无需承担主要赔偿责任，但若存在未尽到安全保障义务的情形，则可能需承担一定责任。
一、一般情况下主人无需承担主要赔偿责任
未劝酒、未灌酒：
- 在宴请场合中，如果主人及其他宾客均未对死者进行劝酒或灌酒行为，那么从主观上来说，他们并没有故意或过失地导致死者饮酒过量。
- 饮酒过量导致死亡，通常被视为死者个人行为的结果，除非能证明他人有强迫或诱导饮酒的行为。
已护送到酒店：
- 主人将死者护送到酒店，可以视为已尽到了一定的照顾义务。
- 如果在护送过程中，主人没有疏忽或故意导致死者受伤或处于危险状态，那么从客观上来说，他们也没有过错。
二、若存在未尽到安全保障义务的情形，主人可能需承担一定责任
安全保障义务的定义：
- 根据相关法律规定，宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 在宴请场合中，虽然不属于典型的公共场所，但主人作为活动的组织者，在一定程度上也负有对参与者的安全保障义务。
未尽到安全保障义务的情形：
- 如果主人在宴请过程中，明知死者已经饮酒过量，却未采取合理措施防止其发生意外（如未安排人员陪同、未及时联系家属等），则可能被视为未尽到安全保障义务。
- 另外，如果主人在护送死者到酒店后，未将其安置在安全的环境中（如未确保其处于清醒状态、未告知酒店工作人员注意照看等），导致死者发生意外，也可能被视为未尽到安全保障义务。
责任承担：
- 如果主人被认定未尽到安全保障义务，且该义务的不履行与死者的死亡之间存在因果关系，那么主人可能需要承担一定的赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括死者因死亡而遭受的损失（如医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等），但具体赔偿金额需根据案件实际情况和法律规定进行确定。
三、建议与注意事项
收集证据：
- 如果发生此类纠纷，建议主人及时收集相关证据（如宴请时的照片、视频、证人证言等），以证明自己并未劝酒、灌酒，且已尽到了一定的照顾义务。
咨询专业律师：
- 由于此类案件涉及的法律问题较为复杂，建议主人在发生纠纷后及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。当然，您现在就可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
加强安全意识：
- 在未来的宴请活动中，主人应加强安全意识，尽量避免过量饮酒的情况发生，并在必要时采取合理措施防止意外发生。