骑电动车喝酒后碰撞货车是一种非常危险且严重的交通违法行为，这种行为不仅可能对您自身的生命安全构成威胁，还可能对他人造成伤害，并需要承担相应的法律责任。以下是针对这种情况的详细处理方式和建议：
一、立即停车并保护现场
立即停车：事故发生后，您应立即停止骑行电动车，避免继续行驶可能造成的二次伤害或加重事故后果。
保护现场：尽量保持事故现场的原状，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，以便交警进行勘查和取证。如果因为某些原因（如救助伤者）需要移动车辆或人员，应先拍照或录像记录现场情况，以便后续处理。
二、救助伤者并及时报警
救助伤者：如果事故中有人员受伤，您应立即拨打急救电话（如120），并协助医护人员对伤者进行初步救治，如止血、包扎等。
及时报警：无论事故大小，都应立即向公安机关报案（如拨打122交通事故报警电话），详细说明事故发生的时间、地点、人员伤亡情况以及车辆损坏情况等关键信息。
三、配合交警调查与处理
如实陈述：在接受交警询问时，您应如实陈述事故发生的经过，包括饮酒情况、行驶速度、是否遵守交通规则等，不要隐瞒或谎报事实。
提供证据：如果您有目击者或其他相关证据（如行车记录仪视频、现场照片等），应及时提供给交警，以协助他们更准确地了解事故情况。
接受检测：交警可能会对涉事人员进行酒精测试或其他必要的检测，以确定您是否饮酒以及饮酒程度。您应积极配合这些检测，不要拒绝或逃避。
四、承担法律责任与赔偿
行政责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，饮酒后驾驶非机动车（如电动车）可能面临罚款、警告等行政处罚。若达到醉酒标准，还可能被约束至酒醒，并承担更严重的法律责任。
民事责任：因饮酒骑车导致的事故，您需承担民事赔偿责任，包括伤者的医疗费用、误工费、护理费以及财产损失等。这些费用可能相当高昂，因此您应做好相应的经济准备。
刑事责任：虽然电动车通常不被视为机动车，但若因醉酒骑车引发重大事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，您可能构成交通肇事罪，需承担刑事责任。这将对您的人生和职业生涯产生严重影响。
五、后续处理与建议
协商赔偿：在交警的主持下，您可以与货车司机或其保险公司就赔偿事宜进行协商。如果无法达成一致，您可以寻求第三方调解或通过诉讼解决。
反思与改正：深刻反思自己的行为，认识到饮酒骑车的危害性。今后应严格遵守交通法规，杜绝类似行为再次发生。
加强安全意识：提高交通安全意识，了解并遵守相关法律法规。在骑行电动车时，务必佩戴安全头盔、遵守交通信号、不超速行驶等，确保自己和他人的安全。
总之，骑电动车喝酒后碰撞货车是一种极其危险且不负责任的行为。您应立即采取措施保护现场、救助伤者、报警并配合交警调查处理。同时，您也应承担相应的法律责任和赔偿责任，并深刻反思自己的行为，加强安全意识，确保今后不再发生类似事故。