工程款不可以无限期冻结。以下从不同角度为你详细分析：

法律程序角度

根据我国相关法律规定，冻结工程款等财产保全措施通常是在诉讼过程中，为了防止当事人转移、隐匿财产，保障将来生效判决能够得到执行而采取的。但这种冻结是有期限限制的，并非可以无限期进行。

• 诉前保全：如果是在提起诉讼或者申请仲裁前，利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以向法院申请诉前财产保全。法院接受申请后，必须在四十八小时内作出裁定；裁定采取保全措施的，应当立即开始执行。而申请人应当在法院采取保全措施后三十日内依法提起诉讼或者申请仲裁，否则法院将解除保全。也就是说，诉前保全的工程款冻结，最长不会超过三十日（除非在三十日内提起了诉讼或仲裁，且后续诉讼或仲裁过程中根据需要又采取了其他保全措施）。
• 诉讼中保全：在诉讼过程中，法院根据当事人的申请或者依职权，可以对工程款等财产采取保全措施。对于冻结银行存款及其他资金的期限，不得超过六个月；查封、扣押动产的期限不得超过一年；查封不动产、冻结其他财产权的期限不得超过二年。法律、司法解释另有规定的除外。如果期限届满，当事人需要继续采取保全措施的，应当在期限届满前向法院提出书面申请，法院会根据情况决定是否继续采取保全措施，但每次续封、续冻、续扣的期限也不得超过上述规定的期限。

法律后果角度

如果工程款被无限期冻结，这显然会严重损害被冻结方的合法权益。被冻结方可能因资金无法正常使用而面临工程停滞、工人工资无法支付、供应商货款无法结算等一系列问题，进而影响企业的正常经营和生存。法律设置冻结期限和续封、续冻、续扣的程序，就是为了在保障申请人合法权益的同时，也兼顾被冻结方的合法权益，避免对被冻结方造成不必要的损失。

实际操作角度

在实际操作中，法院在采取冻结工程款等保全措施时，会严格依法进行，并会告知当事人相关的权利和义务。如果当事人认为冻结措施不当或者冻结期限过长，可以向法院提出异议，法院会依法进行审查并作出处理。

建议：如果你遇到了工程款被冻结的情况，首先要了解冻结的原因和期限，如果认为冻结不当或者期限过长，可以及时向法院提出异议。同时，也可以积极与申请人协商，寻求和解或者提供其他担保方式，以尽快解除冻结措施，恢复工程的正常进行。如果你有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。