房屋合同中的免责协议是否合法，需根据其具体内容、签订过程及是否符合法律法规来判断，不能一概而论。以下从多个角度为您详细分析：
一、免责协议有效的条件
双方真实意思表示且协商一致：
- 免责协议必须是双方当事人在平等、自愿的基础上，经过充分协商达成的真实意思表示。这意味着，协议中不能存在欺诈、胁迫、重大误解等情形，否则可能影响协议的效力。例如，如果一方在签订协议时被另一方误导或强迫，那么该协议可能因缺乏真实意思表示而被视为无效。
内容合法且不违背公序良俗：
- 协议的内容必须符合法律、行政法规的强制性规定，且不得损害社会公共利益和一般的道德准则（即公序良俗）。在房屋合同中，免责协议不能违反建筑安全法规、消费者权益保护法等相关法律法规，也不能包含违背社会公德的内容。例如，如果免责协议试图免除因房屋质量问题导致的人身伤害责任，那么这样的条款很可能是无效的，因为它违反了保护公民生命健康权的基本原则。
公平合理：
- 协议内容必须公平合理，不能显失公平。双方的权利和义务应当相对平衡，不应通过协议使一方承担过重的风险或损失。在房屋合同中，免责协议应当合理分配双方的风险和责任，避免一方利用优势地位强迫另一方接受不合理的免责条款。
二、免责协议无效的情形
免除己方故意或重大过失责任：
- 如果免责协议中约定一方因故意或重大过失给对方造成损失时可以免除责任，这样的条款通常是无效的。因为故意或重大过失行为严重侵害了他人的合法权益，法律不允许通过协议来免除这种责任。在房屋合同中，如果开发商或房东试图通过免责协议免除因故意或重大过失导致的房屋质量问题责任，那么这样的条款将不被法律认可。
排除对方主要权利：
- 若免责协议的条款排除了对方在合同关系中的主要权利，使得对方权益得不到保障，那么该条款无效。在房屋合同中，如果免责协议试图排除购房者或租户依法享有的维修、退换等权利，那么这样的条款将因违反法律规定而被视为无效。
造成对方人身伤害的免责约定无效：
- 根据法律规定，合同中约定造成对方人身伤害免责的条款一律无效。这是基于对人身权利的特殊保护，人身安全和健康是不可侵犯的基本权益。在房屋合同中，如果免责协议试图免除因房屋安全问题导致的人身伤害责任，那么这样的条款将因违反法律规定而无效。
内容违法或侵害利益：
- 如果协议内容违反了法律、行政法规的强制性规定，或者损害了国家、集体或第三人的利益，则该协议整体或部分无效。在房屋合同中，如果免责协议涉及非法交易、欺诈等违法行为，或者损害了其他购房者或租户的合法权益，那么这样的协议将因违法而无效。
三、制定与使用免责协议的注意事项
合法性：
- 确保免责协议的内容符合法律法规的规定，不违反强制性规范或公序良俗。在签订房屋合同时，双方应仔细审查免责协议的内容，确保其合法有效。
明确性：
- 免责协议应清晰具体，避免模糊表述导致歧义。双方应明确约定免责的具体情形、范围和责任承担方式等关键内容。
合理性：
- 免责协议不应过于苛刻或不公平地偏向某一方。双方应合理分配风险和责任，确保协议内容公平合理。
提示与说明：
- 对于重要的免责条款，提供方应以显著方式提示对方注意，并可能需要解释和说明。这有助于确保对方充分理解协议内容并作出明智的决策。
总结来说，房屋合同中的免责协议是否合法取决于其具体内容、签订过程及是否符合法律法规。在签订包含免责条款的合同时，当事人应仔细审查条款内容，确保其合法有效并符合自身利益。如果您对免责协议的效力或解释存在争议，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。