防卫过当的成立条件及其刑事责任可以归纳如下：
一、防卫过当的成立条件
前提条件：
- 必须存在现实的不法侵害，且该侵害具有紧迫性。这是防卫行为的基础，若不存在不法侵害或侵害不紧迫，则不构成防卫过当。
主观条件：
- 行为人需具备防卫意图，即出于保护合法权益的目的。若以伤害为目的故意反击，如挑拨对方后借机殴打，则不构成防卫过当，而可能构成其他犯罪。
客观条件：
- 明显超过必要限度：防卫手段与侵害程度显著失衡。例如，面对轻微推搡却使用致命武力，即属于明显超过必要限度。
- 造成重大损害：通常指重伤或死亡结果。需注意，仅因防卫行为导致侵害人轻伤一般不认定为过当。
二、防卫过当的刑事责任
罪名适用：
- 根据具体行为性质定罪。防卫过当可能构成的罪名包括故意伤害罪、故意杀人罪、过失致人重伤罪、过失致人死亡罪等。例如，防卫行为致人重伤或死亡的，可能构成故意伤害罪或故意杀人罪；毁坏财物的，可能构成故意毁坏财物罪等。
责任减轻依据：
- 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二十条第二款的规定，防卫过当应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。司法实践中通常以“减轻处罚”为主流处理方式，具体幅度由司法机关根据案件事实裁量，实践中通常会在对应罪名基准刑基础上降低30%-70%量刑。
量刑考量因素：
- 防卫必要性：若侵害手段极其危险（如持枪威胁），防卫限度可适当放宽。例如，为制止持刀行凶而将其击毙，可能被认定为未超必要限度。
- 损害后果对比：需权衡防卫行为与侵害行为的危害程度。例如，用棍棒击退徒手攻击者致其重伤，可能因防卫手段与侵害强度不匹配而被认定为过当。
- 主观恶性程度：若防卫人存在激愤情绪但无预谋报复意图，可酌情从轻处罚。例如，长期遭受家暴者在紧急情况下过度反抗，量刑时会考虑其特殊处境。
三、特殊情形下的防卫过当
- 对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。这是法律对严重暴力侵害的特殊保护，体现了法律对公民生命安全的重视。
四、实际案例分析
- 于欢案：母亲遭暴力催债者侮辱限制自由，于欢捅刺一人致死。法院认定其行为虽具防卫性质，但超出必要限度，最终以故意伤害罪判处有期徒刑5年（二审改判）。此案凸显了防卫限度判断的复杂性，也提醒我们在面对不法侵害时，要尽量控制防卫力度，避免过度反击。
- 昆山反杀案：刘海龙持刀砍向于海明，被反抢刀具后追砍致死。检察机关认定于海明属正当防卫，不负刑事责任。此案例体现了对严重暴力侵害的防卫行为支持态度，也鼓励公民在面对不法侵害时，要勇敢站出来维护自己的合法权益。
总结与建议：
防卫过当是正当防卫行为明显超过必要限度造成重大损害的情形，应当承担刑事责任，但法律会酌情减轻处罚。在面对不法侵害时，我们应优先保护自身安全，尽量控制防卫力度，避免过度反击。若因防卫过当而面临刑事责任，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。