核心结论：施工结束后将剩余他人材料带走，可能涉及侵占或盗窃等法律问题，具体处理方式需根据材料价值、行为性质及主观意图等因素综合判断。以下分情况说明：

1. 若材料价值较小且无非法占有目的
   若剩余材料价值较低（如少量边角料、废弃物），且带走行为出于“误认为可自行处理”或“避免浪费”等善意目的，可能不构成违法。但需注意：

   • 若材料所有权明确归属他人（如合同约定归发包方或第三方所有），即使价值小，擅自带走仍可能违反合同约定，需承担违约责任（如赔偿损失、返还材料）。
     
   • 建议：立即与材料所有权人沟通，说明情况并协商处理（如返还、折价补偿），避免纠纷升级。

2. 若材料价值较大或存在非法占有目的
   若材料价值较高（如未使用的整批建材、设备），或带走行为明显出于“占为己有”的主观意图（如明知材料归属他人仍秘密拿走），可能构成：

   • 侵占罪（刑法第270条）：若材料价值达到当地侵占罪立案标准（通常为5000元至1万元以上），且拒不返还，所有权人可向法院提起刑事自诉，要求追究刑事责任。
     
   • 盗窃罪（刑法第264条）：若通过秘密窃取方式带走材料（如趁无人注意偷运），无论价值大小，均可能涉嫌盗窃，公安机关可立案侦查。
     
   • 民事侵权：即使不构成犯罪，擅自处分他人财产仍需承担民事赔偿责任（如返还材料或折价赔偿）。
     
   • 建议：立即停止行为，主动联系所有权人协商返还或赔偿；若已引发纠纷，积极配合调查，争取从轻处理（如退赃退赔、取得谅解）。

3. 若材料归属存在争议
   若双方对材料所有权有争议（如合同未明确约定、施工方认为属于己方剩余物资），需通过以下方式解决：

   • 协商：双方核对合同、采购凭证等证据，明确材料归属。
     
   • 调解/仲裁：若协商不成，可申请第三方调解（如行业协会、人民调解委员会）或依据合同约定申请仲裁。
     
   • 诉讼：若争议无法解决，可向法院提起民事诉讼，由法院根据证据判定材料归属及责任承担。
     
   • 建议：保留相关证据（如合同、采购发票、现场照片等），避免单方处置材料导致证据灭失。

总结：施工结束后带走他人材料需谨慎，务必先确认材料归属及行为性质。若涉及违法或侵权，主动承担责任是化解纠纷的关键；若存在争议，应通过合法途径解决，避免矛盾激化。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合证据为您详细分析。