业主自己从窗户开油烟机是否违法，需根据具体情况判断，但通常可能涉及违法情形。以下从不同角度进行分析：
一、建筑物结构与安全角度
建筑物结构安全：
- 业主自行从窗户开油烟机，可能涉及对建筑物外墙或窗户结构的改动。根据《住宅室内装饰装修管理办法》的相关规定，装修人（即业主）未经批准，不得擅自变动建筑主体和承重结构。若油烟机安装涉及此类改动，且未经相关部门审批，则可能构成违法。
消防安全：
- 油烟机排放可能涉及油烟和废气的排放问题。若排放不当，可能影响建筑物的消防安全，如堵塞消防通道或影响消防设施的正常使用。根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。因此，若油烟机安装影响消防安全，则可能违法。
二、物业管理与相邻关系角度
物业管理规定：
- 小区物业管理通常对业主的装修行为有明确规定。若业主自行从窗户开油烟机违反了小区的管理规定，如未经许可进行改造或影响了小区的整体美观和秩序，则物业服务企业有权制止并要求恢复原状。
相邻关系：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应正确处理相邻关系，遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则。若油烟机安装对相邻业主的通行、安全、隐私等造成不利影响，如油烟排放影响相邻业主的居住环境，则可能违反相邻关系的处理原则，从而构成违法。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 若业主自行从窗户开油烟机违反了相关法律法规或小区管理规定，可能面临责令恢复原状、罚款等法律后果。若造成相邻业主损失，还可能承担赔偿责任。
建议：
- 事先审批：业主在安装油烟机前，应咨询相关部门或物业服务企业，了解是否需要审批以及审批流程。
- 遵守规定：业主应遵守小区的管理规定和城乡规划要求，不得擅自改动建筑物结构或影响相邻业主的权益。
- 协商解决：若油烟机安装涉及相邻关系问题，业主应与相邻业主协商解决，避免引发纠纷。
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