结论前置：针对您提出的“土地经营使用权出租他采沙合同无效追偿土地占用使用费的法律规定”这一问题，我将从合同无效的法律后果、追偿土地占用使用费的法律依据及具体操作建议三个角度进行详细解答。
一、合同无效的法律后果
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无效的合同自始没有法律约束力。这意味着，如果土地经营使用权出租用于采沙的合同因违反法律、行政法规的强制性规定（如未经批准擅自改变土地用途）而被认定为无效，那么该合同从签订之日起就不具有法律效力，双方当事人不能基于该合同主张任何权利或履行任何义务。
二、追偿土地占用使用费的法律依据
不当得利返还：
- 尽管合同无效，但一方因合同而取得的财产（如土地占用使用费）应当予以返还。这是基于不当得利的原则，即一方在没有合法依据的情况下获得了利益，而另一方因此遭受了损失，受损方有权要求得利方返还其所得。
- 在此情况下，出租方（土地经营使用权人）有权要求承租方（采沙方）返还其已支付的土地占用使用费，因为承租方在没有合法依据的情况下占用了土地并进行了采沙活动。
损害赔偿：
- 如果承租方的采沙行为对土地造成了损害，出租方还有权要求承租方承担损害赔偿责任。这包括土地修复费用、因土地损害导致的收益减少等。
- 损害赔偿的范围应当根据实际损失进行确定，并可以包括因合同无效而导致的其他间接损失（如因土地无法正常使用而产生的额外费用）。
三、具体操作建议
收集证据：
- 出租方应首先收集与合同无效相关的证据，如合同文本、土地用途变更的批准文件（或未批准的证明）、采沙活动的照片或视频等。
- 同时，出租方还应收集与土地占用使用费支付相关的证据，如转账记录、收据等。
协商与调解：
- 在收集到足够证据后，出租方可以尝试与承租方进行协商，要求其返还土地占用使用费并承担损害赔偿责任。
- 如果协商无果，出租方可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会或行业调解组织等。
法律途径：
- 如果协商和调解均无法解决问题，出租方可以向人民法院提起诉讼，要求承租方返还土地占用使用费并承担损害赔偿责任。
- 在诉讼过程中，出租方应充分展示其收集的证据，并依据相关法律法规进行陈述和辩论。
特别提醒：在处理此类纠纷时，出租方应注意保护自己的合法权益，避免采取过激行为或非法手段。同时，由于法律问题的复杂性和多样性，建议您在具体操作前咨询专业律师（即我本人，谢瑛律师，专注于房产纠纷、婚姻家庭领域），以确保您的权益得到充分保障。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。