东西落在高铁上被人拿走，是否可以立案，需根据具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：
若拿走物品的行为构成盗窃：
- 盗窃行为定义：盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。如果拿走你落在高铁上的物品的人，具有非法占有的目的，并且采取了秘密窃取的手段，那么该行为可能构成盗窃。
- 立案标准：根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。对于“数额较大”的标准，各地可能有所不同，但一般而言，达到一定数额（如1000元至3000元以上）即可立案。如果拿走的物品价值达到或超过当地规定的“数额较大”标准，那么你可以向公安机关报案，公安机关在审查后认为符合立案条件的，会予以立案。
若拿走物品的行为不构成盗窃，但构成不当得利：
- 不当得利定义：不当得利是指没有合法根据，使他人受到损失而自己获得了利益。如果拿走你落在高铁上的物品的人，没有合法根据取得了该物品，并且因此使你受到了损失，那么该行为构成不当得利。
- 处理方式：对于不当得利，你可以通过民事诉讼的方式要求对方返还所得利益。虽然不当得利本身不构成犯罪，不需要公安机关立案，但你可以向法院提起诉讼，要求对方返还物品或赔偿损失。
若拿走物品的行为情节轻微，不构成犯罪或不当得利：
- 情节轻微定义：如果拿走你落在高铁上的物品的人，主观上没有非法占有的目的，或者虽然拿走了物品但情节轻微（如物品价值较低、及时归还等），那么该行为可能不构成犯罪或不当得利。
- 处理方式：在这种情况下，你可以尝试与对方协商解决，要求对方归还物品。如果协商无果，你可以向高铁乘务人员或车站工作人员求助，看是否能通过其他方式找回物品。虽然这种情况不需要公安机关立案，但你可以保留相关证据（如监控录像、证人证言等），以备不时之需。
建议：
- 在发现物品丢失后，尽快向高铁乘务人员或车站工作人员报告，并尝试通过监控录像等方式查找拿走物品的人。
- 如果怀疑拿走物品的人构成盗窃或不当得利，可以向公安机关报案或向法院提起诉讼。在报案或提起诉讼前，建议收集并保留相关证据（如物品价值证明、监控录像、证人证言等）。
- 如果拿走物品的人情节轻微且愿意归还物品，可以考虑与对方协商解决，避免不必要的法律纠纷。
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