在供货数量的确定上，通常应以合同约定为准，但若招标文件与合同存在冲突且合同未明确排除招标文件相关条款时，需结合具体情况分析。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同优先原则：

   • 在商业交易中，合同是双方当事人意思自治的体现，具有法律约束力。因此，供货数量首先应以合同中的明确约定为准。合同中通常会详细规定供货的数量、规格、质量、价格、交货时间等关键条款，这些条款是双方履行合同的基础。

2. 招标文件与合同的关系：

   • 招标文件是招标人向潜在投标人发出的邀请文件，其中包含了招标项目的详细要求、条件、评标标准等信息。投标人根据招标文件的要求编制投标文件，并参与投标。
   • 在中标后，招标人与中标人通常会根据招标文件和投标文件的内容签订合同。如果合同中的供货数量与招标文件中的要求一致，那么自然不存在争议。
   • 但如果合同中的供货数量与招标文件存在冲突，且合同未明确排除招标文件的相关条款时，就需要进一步分析。一般来说，合同作为双方最终达成的协议，其效力应优先于招标文件。然而，如果招标文件中的某些条款（如供货数量的特别要求）被合同所引用或未明确排除，且这些条款对双方的权利义务有实质性影响，那么这些条款也可能被视为合同的一部分。

3. 特殊情况下的处理：

   • 如果招标文件中有明确规定，且该规定在合同签订时未被明确修改或排除，同时该规定对供货数量有直接影响，那么在实际操作中，可能需要参考招标文件的规定来确定供货数量。但这种情况较为特殊，且通常需要在合同中明确约定或双方另行协商确定。
   • 另外，如果双方在合同履行过程中对供货数量产生了争议，且无法通过协商解决时，可以依据合同中的争议解决条款（如仲裁或诉讼）来寻求法律救济。

4. 法律建议：

   • 对于招标人：在编制招标文件时，应尽可能明确、具体地规定供货数量等关键条款，以避免后续争议。同时，在签订合同时，应仔细审查合同条款，确保与招标文件的要求一致或明确排除不一致的部分。
   • 对于投标人：在参与投标时，应认真阅读招标文件，了解供货数量等关键要求。在中标后签订合同时，应与招标人就合同条款进行充分协商，确保合同条款明确、无歧义。
   • 对于双方：在合同履行过程中，应严格按照合同约定履行义务。如果发生争议，应及时沟通协商解决；协商不成的，可以依据合同中的争议解决条款寻求法律救济。

总结来说，供货数量通常应以合同约定为准。但在实际操作中，如果招标文件与合同存在冲突且合同未明确排除招标文件相关条款时，需要结合具体情况分析并寻求法律救济。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。