关于三方协议再签补充协议是否需要学校盖章的问题，这主要取决于具体的签约流程和学校的规定，但我可以根据一般的就业签约流程和您提供的信息，给出一个较为详细的解答。

首先，我们需要明确的是，三方协议是毕业生、用人单位和学校三方共同签订的就业协议，它具有一定的法律效力。当毕业生和用人单位在原有三方协议的基础上，需要就某些条款进行补充或修改时，就会涉及到补充协议的签订。

对于补充协议的签订流程：

1. 协商一致：毕业生和用人单位需要就补充协议的内容进行协商，并达成一致意见。

2. 签订补充协议：双方根据协商结果，签订补充协议。这个补充协议可以是纸质的，也可以是电子的，具体取决于学校的规定和双方的协商。

3. 学校审核（如需）：

   • 如果学校规定补充协议需要学校审核或盖章：那么毕业生需要将签订好的补充协议提交给学校进行审核。学校审核通过后，可能会在补充协议上加盖学校公章或出具相关证明，以确认补充协议的合法性和有效性。
   • 如果学校没有明确规定补充协议需要学校审核或盖章：那么补充协议在毕业生和用人单位双方签字盖章后即生效，无需再经过学校审核或盖章。

结合您提供的信息：

• 在您提供的两篇指南中，主要介绍了电子就业协议书的签订流程，包括线上签约和线下签约两种方式。对于补充协议的签订，虽然指南中没有直接提及，但我们可以根据一般的签约流程进行推断。
• 如果补充协议是在电子就业协议书的基础上签订的，且学校没有明确规定需要额外审核或盖章，那么补充协议在毕业生和用人单位双方签字盖章后即生效。
• 如果学校有明确规定或双方协商一致需要学校审核或盖章，那么毕业生需要按照学校的要求提交补充协议进行审核。

建议：

• 为了确保补充协议的合法性和有效性，建议您在签订补充协议前，先咨询学校就业指导中心或相关负责老师，了解学校对于补充协议的具体规定和要求。
• 如果学校要求补充协议需要学校审核或盖章，那么请按照学校的要求提交补充协议，并耐心等待学校的审核结果。

综上所述，三方协议再签补充协议是否需要学校盖章，取决于学校的具体规定和双方的协商。为了确保补充协议的合法性和有效性，建议您在签订前咨询学校相关部门并遵循学校的规定。