集体所有制企业倒闭时，员工处理方式需根据具体情况分步骤进行，核心结论如下：

1. 经济补偿与赔偿的获取
   根据《劳动合同法》第四十四条、第四十六条，企业因破产或解散终止劳动合同的，需向员工支付经济补偿。补偿标准为：按员工在本单位工作年限，每满1年支付1个月工资（6个月以上不满1年按1年计算，不满6个月支付半个月工资）。若企业未依法支付补偿，员工可通过劳动仲裁或诉讼主张权利。
   例外情形：若企业因违法解除合同（如未履行法定程序），员工可主张赔偿金（经济补偿标准的2倍）。

2. 社保与档案的转移
   企业倒闭后，需为员工办理社保关系转移手续（如养老保险、医疗保险账户封存或转移至新单位）。若企业未办理，员工可向当地社保部门投诉，要求企业或清算组配合。
   档案处理：企业需将员工人事档案移交至户籍所在地公共就业服务机构或人才市场，避免档案滞留影响员工再就业或退休手续。

3. 优先清偿员工权益
   根据《企业破产法》第一百一十三条，企业破产清偿时，员工工资、医疗/伤残补助、抚恤费用，以及应划入个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，属于优先清偿范围（优先于普通债权）。若企业资产不足清偿全部债务，员工可向破产管理人申报债权，按比例受偿。

4. 再就业支持与失业保险
   员工可凭企业出具的终止劳动合同证明，向当地就业服务机构登记失业，并申请失业保险金（需满足缴费满1年、非本人意愿中断就业等条件）。同时，政府可能提供职业培训补贴或再就业推荐服务，员工可主动咨询当地人社部门。

行动建议：

• 立即与企业或清算组确认经济补偿方案，要求出具书面终止合同证明；
  
• 核对社保缴费记录，确保无欠缴情况；
  
• 若企业拒不履行义务，收集劳动合同、工资条等证据，向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁；
  
• 关注企业破产清算公告，及时申报债权。
  

如有进一步疑问（如补偿计算细节、仲裁流程等），可直接向我咨询。