核心前提：用户咨询的是自酿白酒包装后赠送朋友这一行为的法律后果及处罚方式。
结论前置：
- 一般情况下，自酿白酒包装后赠送朋友，若未涉及销售或商业行为，通常不构成违法，但需注意食品安全与标签合规问题。
- 若自酿白酒存在质量问题或标签不符合规定，可能面临行政处罚，如警告、罚款等。
- 若自酿白酒导致他人健康受损，可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任。
详细分析：
非商业行为下的法律性质：
- 自酿白酒并包装后赠送朋友，若未涉及销售、广告宣传或商业推广等行为，通常被视为个人之间的馈赠，不构成违法。但需注意，自酿白酒应确保原料安全、酿造过程卫生，以避免食品安全问题。
标签合规问题：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，预包装食品（包括自酿白酒）应当有标签，标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、贮存条件、生产许可证编号等信息。若自酿白酒包装后未标注上述信息，可能面临行政处罚，如警告、罚款等。
质量问题与法律责任：
- 若自酿白酒存在质量问题，如含有有害物质、酒精度超标等，导致他人健康受损，赠送者可能承担民事赔偿责任。在极端情况下，如因自酿白酒导致他人死亡或严重健康损害，赠送者可能面临刑事责任，如过失致人重伤罪或过失致人死亡罪等。
建议与注意事项：
- 自酿白酒应确保原料安全、酿造过程卫生，避免使用有毒有害物质。
- 包装自酿白酒时，应标注必要的信息，如名称、生产日期、保质期等，以符合标签合规要求。
- 赠送自酿白酒前，应了解接收者的身体状况和饮酒习惯，避免因饮酒导致健康问题。
- 若对自酿白酒的质量或标签合规性有疑问，建议咨询专业机构或律师，以确保合法合规。
如有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。