乡镇个体诊所聘用乡镇全科执业助理医师是合法的。具体分析如下：

一. 法律依据

1. 《执业医师法》及相关规定：根据《执业医师法》及原卫生部《关于医师执业注册中执业范围的暂行规定》，医师进行执业注册的类别必须以取得医师资格的类别为依据。医师依法取得两个或两个类别以上医师资格的，除以下两款情况之外，只能选择一个类别及其中一个相应的专业作为执业范围进行注册，从事执业活动。乡镇全科执业助理医师属于国家为缓解乡镇地区医疗资源不足而特设的类别，其执业范围和注册规定应遵循相关法律法规。

2. 执业地点规定：乡镇全科执业助理医师的执业地点限定为乡镇卫生院或村卫生室，但这并不排除其在乡镇个体诊所执业的可能性，因为相关法律法规并未明确禁止。

二. 执业范围与注册

1. 注册范围：乡镇全科执业助理医师注册后，可在注册的执业地点按照注册的执业类别、执业范围执业，这为其在乡镇个体诊所执业提供了法律基础。

2. 变更注册：若乡镇全科执业助理医师需要在个体诊所执业，可能需要按照相关规定办理变更注册手续，但这并不改变其执业的合法性。

综上所述，乡镇个体诊所聘用乡镇全科执业助理医师是合法的，但具体执业时可能需遵循当地卫生行政部门的相关规定，并办理相应的注册或变更注册手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。