结论：劳务倒签合同的情况是可能存在的，同时，劳务合同一般应当签订两份，由用人单位和劳动者各执一份，但实践中也存在只签订一份合同的情况，不过这并不符合常规操作且可能带来法律风险。以下是对这两个问题的详细分析：
一、劳务倒签合同
劳务倒签合同，指的是在劳务关系实际已经建立并履行一段时间后，双方才补签劳务合同的行为。这种行为在法律上并不被完全禁止，但存在一定的法律风险。
法律风险：
- 证据效力问题：倒签合同可能使得合同签订前的劳务关系缺乏书面证据，一旦发生纠纷，劳动者可能难以证明自己的权益。
- 合同期限问题：如果倒签的合同期限涵盖了实际已经履行的劳务期间，可能引发关于合同期限是否合法、是否应支付双倍工资等争议。
建议：
- 尽量避免倒签：用人单位和劳动者应尽可能在劳务关系建立之初就签订书面合同，以明确双方的权利和义务。
- 完善证据：如果确实需要倒签合同，双方应尽可能收集并保存好合同签订前的相关证据，如工作记录、工资支付记录等，以备不时之需。
二、劳务合同是否为单份
劳务合同，作为明确用人单位和劳动者之间权利和义务的协议，一般应当签订两份，由双方各执一份。这是为了保障双方的权益，确保合同内容的透明性和可追溯性。
常规操作：
- 两份合同：按照常规操作，劳务合同应当签订两份，用人单位和劳动者各持一份。这样，在合同履行过程中，双方都可以随时查阅合同内容，确保自己的权益不受侵害。
单份合同的情况：
- 特殊情况：虽然不常见，但实践中确实存在只签订一份劳务合同的情况。这可能是由于双方疏忽、信任过度或其他特殊原因导致的。然而，这种做法并不符合常规操作，且可能带来法律风险。
- 法律风险：如果只有一份合同，且由用人单位保管，劳动者可能难以证明合同内容，一旦发生纠纷，可能处于不利地位。
建议：
- 坚持两份合同：为了保障双方的权益，建议用人单位和劳动者在签订劳务合同时，坚持签订两份，并各自保管好。
- 复印或扫描备份：如果确实只能签订一份合同，双方可以协商复印或扫描备份，并各自保存一份复印件或扫描件，以备不时之需。
总结与进一步建议：劳务倒签合同和单份劳务合同都存在一定的法律风险。为了保障双方的权益，建议用人单位和劳动者在签订劳务合同时，遵循常规操作，签订两份合同并各自保管好。如果遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。