针对您提出的“丈夫借别人的钱不知道是多少钱怎么起诉这个人”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确起诉的前提与条件：

   • 在起诉之前，您需要尽可能收集与借款相关的证据，尽管您目前不知道具体的借款金额。证据可以包括但不限于：借款时的聊天记录、短信、邮件、转账记录（如果有的话）、借款人的承诺还款记录等。这些证据将有助于您在法庭上证明借款事实的存在。
   • 同时，您需要明确被告的身份信息，包括姓名、身份证号码、联系方式等，以便法院能够准确送达法律文书。

2. 起诉的流程与步骤：

   • 撰写起诉状：起诉状是起诉的重要文件，需要详细陈述借款事实、证据情况、诉讼请求（如要求借款人偿还借款及利息）等。由于您不知道具体借款金额，可以在起诉状中说明情况，并请求法院根据证据查明具体金额。
   • 提交起诉状及证据：将起诉状及收集到的证据一并提交给有管辖权的人民法院。一般来说，借款纠纷由被告住所地或合同履行地的人民法院管辖。
   • 法院受理与审理：法院在收到起诉状及证据后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，法院会安排开庭审理，双方当事人需要出庭陈述事实、提供证据并进行辩论。
   • 判决与执行：法院在审理结束后，会根据事实和法律规定作出判决。如果判决借款人偿还借款及利息，但借款人未履行判决，您可以向法院申请强制执行。

3. 针对不知道具体借款金额的特殊情况：

   • 在起诉状中，您可以明确说明不知道具体借款金额，但请求法院根据证据查明。法院在审理过程中，会要求双方当事人提供证据以证明借款金额。
   • 如果借款人承认借款事实但拒绝提供具体金额，或者双方对借款金额存在争议，法院可能会根据证据情况（如转账记录、聊天记录等）进行推断或认定。
   • 在某些情况下，如果证据确实不足以证明具体借款金额，法院可能会根据公平原则或相关法律规定进行酌情判决。但这种情况较为少见，且判决结果可能不如您预期。

4. 法律建议与风险提示：

   • 在起诉之前，建议您尽可能收集与借款相关的所有证据，以增加胜诉的可能性。
   • 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以考虑聘请专业律师协助您处理此事。律师可以为您提供法律咨询、撰写起诉状、代表您出庭等全方位的法律服务。
   • 需要注意的是，起诉是一个相对复杂且耗时的过程。在起诉之前，您需要权衡利弊并考虑自己的实际情况（如时间、精力、经济成本等）。

如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。