按摩技师被客人咬了，首先应当确保自身安全并立即寻求医疗帮助，之后可以采取以下措施来处理：

1. 了解事情经过并收集证据：

   • 与在场的其他人员或同事沟通，了解事情发生的详细经过，包括时间、地点、涉及的人员以及具体的行为等。
   • 收集相关证据，如现场照片（如果有伤口或咬痕的清晰照片）、视频（如果现场有监控录像）、目击者证言等，这些证据在后续处理中至关重要。

2. 与客人沟通并尝试协商：

   • 在确保自身安全的前提下，尝试与客人进行沟通，了解其咬人的原因，并表达自己的受伤情况和感受。
   • 如果客人愿意承担责任并赔偿损失，可以尝试与其协商达成和解，并签订书面协议以明确双方的权利和义务。

3. 向相关部门报告并寻求协助：

   • 如果客人拒绝承担责任或协商无果，可以向按摩场所的管理方报告此事，并要求其协助处理。管理方有责任保护员工的安全，并应对此类事件进行调查和处理。
   • 如果按摩场所无法解决问题，或者客人行为涉嫌违法（如故意伤害），可以向公安机关报案，寻求法律途径解决问题。

4. 寻求法律帮助并维护权益：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果客人的行为构成侵权，你有权请求其承担侵权责任，包括赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等损失。
   • 在处理过程中，要注意保留相关证据，如医疗记录、费用清单、协商记录、报案回执等，以便后续维权。
   • 如果需要，可以寻求专业律师的帮助，律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。

可能涉及的法律后果：

• 如果客人的行为构成故意伤害罪，且伤情达到轻伤及以上，客人可能会面临刑事处罚，同时你也有权要求其承担民事赔偿责任。
• 如果客人的行为不构成犯罪，但构成民事侵权，你仍然有权要求其承担民事赔偿责任。

建议：

• 在处理此类事件时，要保持冷静和理智，避免与客人发生进一步的冲突或争执。
• 及时寻求医疗帮助和法律帮助，确保自己的权益得到妥善维护。
• 在未来的工作中，也要注意加强自我保护意识，避免类似事件再次发生。

如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。