面对开店竞争对手给差评的情况，你可以从以下几个角度来应对：

1. 核实差评的真实性：

   • 首先，你需要仔细审查这些差评的内容，判断其是否基于事实。如果差评内容明显失实或存在夸大、歪曲事实的情况，这可能构成不正当竞争行为。
   • 你可以通过收集证据，如顾客的真实反馈、监控录像等，来证明差评的不实性。

2. 采取法律手段应对不正当竞争：

   • 如果确认差评是竞争对手恶意为之，且对你的店铺造成了实际损害（如声誉受损、客流量减少等），你可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。
   • 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，经营者不得编造、传播虚假信息或者误导性信息，损害竞争对手的商业信誉、商品声誉。你可以向市场监管部门投诉，或者考虑提起民事诉讼，要求竞争对手承担相应的法律责任。

3. 积极与顾客沟通，改善服务：

   • 无论差评是否真实，你都应该积极与给出差评的顾客沟通，了解他们的具体不满，并尝试解决问题。
   • 通过改善服务、提升产品质量等方式，你可以逐渐挽回顾客的信任，减少差评对店铺的负面影响。

4. 加强店铺的宣传和推广：

   • 面对竞争对手的恶意差评，你还可以通过加强店铺的宣传和推广来提升自己的知名度和美誉度。
   • 利用社交媒体、线上广告等渠道，你可以向更多潜在顾客展示你的店铺优势和特色，吸引他们前来消费。

5. 建立完善的顾客反馈机制：

   • 为了更好地了解顾客的需求和不满，你可以建立完善的顾客反馈机制。
   • 通过设置意见箱、开展顾客满意度调查等方式，你可以及时收集顾客的反馈，并据此调整经营策略和服务方式。

在处理此类问题时，你需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性，不要因为竞争对手的恶意行为而失去理智。
• 确保所有行动都基于事实和法律，避免采取过激或违法的行为。
• 及时与专业人士（如律师）沟通，获取专业的法律建议和支持。

如果你在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供有针对性的法律建议和支持。