针对您提出的“老人给电瓶车撞脑出血，意外保险理赔给谁”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，当老人被电瓶车撞伤导致脑出血时，理赔的流程和对象主要取决于几个关键因素：事故责任认定、保险类型以及保险条款的具体规定。
一、事故责任认定
及时报警并获取责任认定书：
- 发生交通事故后，应立即向交警部门报案。
- 交警部门会进行现场勘查、调查取证，并出具交通事故责任认定书，明确双方在此次事故中的责任比例。
责任比例对理赔的影响：
- 如果电瓶车驾驶员承担全部责任，那么所有因事故产生的合理费用（包括医疗费用、误工费用、护理费用等）都应由其或其保险公司承担。
- 如果双方均有责任，则根据各自的责任比例分担赔偿费用。
二、保险类型与理赔对象
电瓶车驾驶员的意外保险：
- 如果电瓶车驾驶员购买了意外保险，并且该保险覆盖了因交通事故导致的第三方伤害，那么在驾驶员承担责任的情况下，保险公司可能会根据保险条款对老人进行赔付。
- 但需要注意的是，意外保险通常更侧重于保障被保险人自身的意外伤害，对于第三方伤害的赔付可能有限制或需要额外附加条款。
电瓶车的第三者责任险：
- 如果电瓶车驾驶员购买了第三者责任险，那么在驾驶员承担责任的情况下，保险公司将按照保险条款对老人进行赔付。
- 第三者责任险是专门为保障因被保险车辆使用过程中发生意外事故，致使第三者遭受人身伤亡或财产直接损毁而设计的保险。
老人的医疗保险或意外伤害保险：
- 如果老人自己购买了医疗保险或意外伤害保险，并且该保险覆盖了因交通事故导致的伤害，那么老人或其家属可以向保险公司提出索赔。
- 在这种情况下，理赔的对象是老人自己或其指定的受益人。
三、理赔流程与注意事项
及时报案与查勘：
- 发生交通事故后，应立即向保险公司报案，并配合保险公司进行现场查勘和定损。
准备并提交索赔单证：
- 准备好相关索赔单证，如医疗费用发票、诊断证明、交通事故责任认定书等。
- 确保所有单证真实、完整，并按照保险公司的要求提交。
等待理算与审批：
- 保险公司会对索赔资料进行审核和理算，确定赔付金额。
- 审批通过后，保险公司将按照约定的方式支付赔款。
法律途径解决纠纷：
- 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，或者保险公司拒绝赔付，建议通过法律途径解决纠纷。
- 可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议和支持。
四、总结与建议
- 在处理此类事故时，应首先明确事故责任认定，这是确定赔偿比例和理赔对象的基础。
- 根据电瓶车驾驶员和老人所购买的保险类型，确定理赔的对象和流程。
- 保持冷静和理性，通过协商或法律途径妥善解决纠纷。
- 建议在购买保险时仔细阅读保险条款，了解保险的覆盖范围和赔付条件，以便在需要时能够顺利获得赔付。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。