关于“无故离职”的定义，我们可以从法律和实际操作两个层面来详细解释。

首先，从法律层面来看，“无故离职”或“自动离职”的概念在《劳动合同法》实施前后有所变化。在《劳动合同法》实施之前，根据一些已失效的文件规定，“自动离职”通常指的是职工在终止劳动关系时不履行解除手续，擅自出走离岗或者解除手续没有办理完毕而离开单位。这种行为在当时可以被认定为是一种员工单方违法解除劳动合同的行为。然而，在《劳动合同法》实施之后，法律上已经不再使用“自动离职”这一概念。

现在，当员工出现类似“无故不上班”、“自行离职”或“不辞而别”等情形时，用人单位不能直接认定双方劳动关系已经解除。相反，用人单位应当将这些情形纳入到离职管理的范畴，按照规定的程序来处理。这包括要求员工办理辞职手续、送达催告复工通知书等。如果联系不上员工，用人单位应当及时按照严重违反规章制度等理由与员工解除劳动关系，以避免劳动关系一直存续。

其次，从实际操作层面来看，“无故离职”通常指的是员工在没有提前通知用人单位、没有办理任何离职手续的情况下，擅自离开工作岗位，不再履行劳动合同约定的义务。这种行为可能会给用人单位带来损失，如工作交接不畅、业务中断等。因此，用人单位在面对这种情况时，应当采取积极的措施来保护自己的权益，包括但不限于与员工进行沟通、发送催告复工通知书、按照规章制度处理等。

以一个具体案例为例，某员工在未提前通知用人单位的情况下擅自离职，用人单位在联系不上该员工后，按照规章制度与其解除了劳动关系。后来，该员工申请仲裁要求用人单位支付解除劳动关系经济补偿金，但仲裁委和法院均认为，由于员工未主动提出解除劳动合同，且用人单位未根据依法定程序制定且履行告知义务的规章制度作出解除劳动合同处理，因此不构成劳动者单方解除劳动合同，用人单位无需支付经济补偿金（但在此案例中，由于用人单位继续为该员工缴纳了社会保险，法院最终认定双方劳动关系于某日实际解除，并判决用人单位支付了解除劳动关系经济补偿金，这主要是基于双方都不能证明解除劳动合同的原因，视为双方协商一致解除劳动合同）。

综上所述，“无故离职”在法律上并没有一个明确的定义，但通常指的是员工在没有提前通知、没有办理离职手续的情况下擅自离开工作岗位。用人单位在面对这种情况时，应当按照规定的程序来处理，以保护自己的权益。