个人签订的承揽合同，在符合法定条件时是有效的。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同有效性的前提条件
行为人具备相应的民事行为能力：
- 签订承揽合同的双方必须都是具有完全民事行为能力的自然人。这意味着他们能够独立理解合同内容，并对自己的行为及其后果有清晰的认知和判断能力。
- 年满18周岁且精神正常的自然人视为具有完全民事行为能力；16周岁以上不满18周岁的未成年人，若以自己的劳动收入为主要生活来源，也视为具有完全民事行为能力。
- 若一方为无民事行为能力人或限制民事行为能力人（如未成年人、精神病人等），且未经法定代理人同意，则其签订的承揽合同可能无效。
意思表示真实：
- 双方在签订合同时的内心意愿与外在表示必须一致，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。
- 若一方通过欺骗手段使另一方在违背真实意愿的情况下签订合同，受欺诈方有权请求撤销该合同。
合同内容合法且不违背公序良俗：
- 承揽合同的内容和目的不得违反法律、行政法规的强制性规定，例如不得约定从事违法的加工承揽活动（如制造毒品、枪支等）。
- 合同也不能违背社会公共秩序和善良风俗，如不能签订以损害他人名誉、破坏社会公德为目的的承揽合同。
二、合同有效性的进一步说明
- 当承揽合同的标的合法、双方权利义务明确、履行方式和期限等条款清晰合理时，该合同通常会被认定为有效。
- 一旦合同生效，双方均应严格按照合同约定履行各自的义务，否则可能承担违约责任。例如，承揽人需按照定作人的要求完成工作并交付成果，而定作人则需支付相应的报酬。
三、实际操作建议
仔细审查合同条款：
- 在签订承揽合同时，双方应仔细审查合同条款，确保合同内容合法、明确无误。特别是关于承揽的标的、数量、质量、报酬、方式、材料提供、履行期限、验收标准和方法等关键条款，应详细列明并达成一致。
使用示范文本：
- 建议使用全国统一的“示范文本”来签订承揽合同，以确保合同的规范性和准确性。这有助于减少因合同条款不明确或遗漏而引发的纠纷。
寻求专业帮助：
- 若对合同条款或法律问题存在疑问，建议寻求专业律师的帮助进行合同审查。律师能够确保合同条款的合法性、有效性和全面性，从而保障双方当事人的权益。
举例说明：假设甲（完全民事行为能力人）与乙（同样为完全民事行为能力人）签订了一份承揽合同，约定由甲为乙加工一批零件，乙支付相应的报酬。合同内容合法、明确，且双方意思表示真实。在此情况下，该承揽合同是有效的，双方均应按照合同约定履行各自的义务。
综上所述，个人签订的承揽合同在符合法定条件时是有效的。为确保合同的合法性和有效性，建议在签订承揽合同时仔细审查合同条款、使用示范文本，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果您在签订或履行承揽合同过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。