事业编最低服务三年内违约，违约金需根据聘用合同中的约定或单位的相关规定来确定，法律没有统一规定。具体分析如下：
一. 违约金的确定依据
- 合同约定：事业单位与工作人员订立的聘用合同中，若对最低服务期限及违约金有明确约定，那么违约金应按照合同中的条款来执行。这是基于《事业单位人事管理条例》及《劳动合同法》中关于合同订立与履行的原则。
- 单位规定：若聘用合同中没有明确约定违约金，但单位有相关的规章制度或管理办法规定了最低服务期限及违约金的计算方式，那么违约金也应按照这些规定来执行。
二. 法律依据
- 《事业单位人事管理条例》第十二条：事业单位与工作人员订立的聘用合同，期限一般不低于3年。此条例规定了事业单位聘用合同的最低期限，但并未直接规定违约金。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第二条及相关条款：规定了劳动合同的订立、履行、变更、解除或终止，以及违约责任的承担。虽然未直接提及事业单位聘用合同的违约金，但强调了合同双方应遵守合同约定。
三. 实际案例
- 例如，某事业单位在聘用合同中明确规定，若工作人员在最低服务期限内离职，需支付一定数额的违约金。那么，当该工作人员违约时，就应按照合同中的约定支付违约金。
我建议，如果您面临事业编最低服务三年违约的情况，首先应仔细查阅聘用合同及单位的相关规定，明确违约金的计算方式和数额。如有争议，可与单位协商解决，或咨询当地人事仲裁机构或法院进行裁决。如有进一步需要，您可以继续咨询我。