针对您提出的“白手起家办了个工厂，法人什么都是男方，我怎么争取”的问题，这实际上涉及到了工厂产权、经营权以及可能存在的家庭财产或共同财产的认定与分配问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确工厂性质与产权归属
首先，需要明确的是，工厂的性质（如个体工商户、有限责任公司等）以及产权的归属（是男方个人所有还是夫妻共同所有）是解决问题的关键。
如果工厂是个体工商户：
- 根据《民法典》第五十四条，自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户。个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担。
- 若工厂是男方在婚前或婚后以个人财产投资并经营的，且没有明确约定为夫妻共同财产，那么工厂的产权可能归男方个人所有。
- 但若能证明工厂的经营收益用于了家庭共同生活，或您在工厂的经营中有所贡献（如资金、劳务等），则可能主张对工厂经营收益的共有权。
如果工厂是有限责任公司：
- 有限责任公司的产权归股东所有，股东以其出资额为限对公司承担责任。
- 若男方是工厂的唯一股东或主要股东，且您没有出资或没有明确的股权约定，那么您对工厂的产权可能没有直接的所有权。
- 但若您能证明对工厂的出资（如通过婚姻关系存续期间的共同财产出资）或有其他贡献，可能主张相应的股权或权益。
二、收集证据，证明贡献与权益
为了争取在工厂中的权益，您需要收集相关证据来证明您对工厂的贡献以及应享有的权益：
- 出资证明：如果您在工厂成立或运营过程中有出资，应收集相关的转账记录、出资协议等证据。
- 劳务贡献：如果您在工厂中提供了劳务（如管理、销售、技术等），应收集相关的工作记录、工资单、同事证言等证据。
- 家庭贡献：如果您在家庭中承担了主要家务或照顾子女的责任，从而支持了男方在工厂的经营，这也可以作为您对工厂间接贡献的证据。
三、协商与法律途径
协商解决：
- 在收集到足够证据后，您可以与男方进行协商，尝试达成一个双方都能接受的财产分配或权益共享方案。
- 协商过程中，可以寻求专业律师或调解员的帮助，以确保协商的公平性和合法性。
法律途径：
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 根据具体情况，您可以选择提起离婚诉讼（如果涉及婚姻关系）并主张对工厂财产的分割，或者提起其他相关的民事诉讼来主张自己的权益。
- 在诉讼过程中，应委托专业律师进行代理，以确保诉讼的顺利进行和权益的最大化保护。
四、注意事项
- 保持冷静与理性：在处理此类问题时，应保持冷静与理性，避免情绪化的决策和行为。
- 尊重法律与程序：无论采取何种方式解决问题，都应尊重法律与程序，确保自己的行为合法合规。
- 寻求专业帮助：由于此类问题涉及复杂的法律关系和财产分配问题，建议寻求专业律师或相关机构的帮助。
综上所述，要争取在工厂中的权益，您需要明确工厂的性质与产权归属、收集相关证据来证明自己的贡献与权益、通过协商或法律途径来解决问题，并注意保持冷静与理性、尊重法律与程序以及寻求专业帮助。