招录的辅警通常与劳务派遣公司或公安机关（或其下属单位）签订合同，具体取决于用工形式。以下是对这一问题的详细分析：

一、劳务派遣制下的合同签订

1. 合同签订方：在劳务派遣模式下，辅警与劳务派遣公司签订劳动合同。
2. 用工关系：劳务派遣公司作为用人单位，负责辅警的人事管理、工资发放和社会保险缴纳等事宜。公安机关或相关政府部门作为用工单位，仅对辅警进行日常管理和工作安排。
3. 特点：这种用工方式相对灵活，便于调整人员规模。但辅警的法律地位可能因劳务派遣公司的不同而有所差异，且其与公安机关的劳动关系相对间接。

二、直接聘用制下的合同签订

1. 合同签订方：在直接聘用模式下，辅警与公安机关（或其下属单位）直接签订劳动合同。
2. 用工关系：公安机关或相关政府部门既是用人单位，也是用工单位，全面负责辅警的招聘、培训、考核、薪酬及福利待遇等事项。
3. 特点：这种用工方式下，辅警的法律地位更加明确，与公安机关或相关政府部门的劳动关系更为紧密。辅警享有相应的权利和待遇，且其工资、福利、社保等由公安机关直接支付和缴纳，有利于保障辅警的合法权益。

三、合同签订的重要性

无论采用哪种用工形式，签订书面劳动合同都是必要且重要的。这不仅可以明确双方的权利和义务，确保辅警的合法权益得到有效保障，还有助于公安机关规范对辅警队伍的管理，提高队伍的整体素质和战斗力。

四、建议与注意事项

1. 了解用工形式：在应聘辅警岗位时，应了解清楚是采用劳务派遣制还是直接聘用制，以便明确自己的法律地位和权益保障情况。
2. 仔细阅读合同：在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有疑问或不明之处，应及时向用人单位或专业律师咨询。
3. 保留证据：在工作中，应保留好与用人单位相关的证据材料，如工资单、考勤记录、工作证等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。

如有任何关于辅警合同签订或劳动权益保障方面的疑问，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。