若您发现有人在开门口有偷偷摸摸的行为且有监控证据，可按以下方式处理：
- 固定证据：首先确保监控证据的完整性和清晰度，能够清晰反映对方的行为和特征。如果可能，将监控视频进行备份，以防原始证据丢失或损坏。
- 分析行为性质：
- 若对方行为涉嫌违法：例如，对方有盗窃、破坏财物等意图，您可以立即向公安机关报案，并将监控证据提交给警方，协助他们进行调查。
- 若对方行为不构成违法但影响生活：例如，对方只是好奇或误入，但频繁出现影响您的正常生活，您可以先尝试与对方沟通，明确告知其行为已对您造成困扰，要求其停止。如果沟通无果，您可以考虑向物业、社区或相关管理部门反映情况，寻求他们的帮助。
- 考虑法律途径：如果对方的行为持续存在且对您造成了实际损失或精神损害，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。例如，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方停止侵害、赔偿损失等。
在处理过程中，您需要注意：
- 保持冷静和理性，不要采取过激行为。
- 确保自己的行为合法合规，不要侵犯他人的合法权益。
- 如果需要法律帮助或建议，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。